250. Vinos, recuerdos y sobremesa

Esnobismo gourmet
Sep 8, 2018 · 1 min read

“Cuando pasan los años, los recuerdos se convierten en vino y los vinos en recuerdos…” se lee en El esnobismo de las golondrinas de Mauricio Wiesenthal.

A veces se transforman en ese espresso que nos hizo darnos cuenta de un matiz que no habíamos descubierto en el café, a veces se transforman en una especia que por años habíamos percibido en nuestro ron sin poder nombrarla hasta que un día la descubrimos en una visita a un mercado durante un viaje.

Y al final, con el deseo que persista, concretamos todo en palabras.

365 claves de la sobremesa

Cuaderno de notas sobre el arte de la sobremesa en vinos, destilados, café, música y lecturas

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