335. Los diarios zen de las notas de cata. Sexta parte
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1 min readDec 2, 2018
No tomes partido de antemano en relación con métodos de elaboración o cultivo. Prueba, prueba y prueba.
Intenta separar el pedigrí de un vino de lo que cada cosecha e incluso cada botella puede dar.
No intentes enseñar nada ni explicar demasiado. Describe, describe, describe.
