341. Ron, neurogastronomía y sobremesa

En una experiencia de nuerogastronomía fueron creando condiciones ambientales (sobre todo música y sugerencias de ciertos escenarios) para ver cómo cambiaba el sabor del ron.

Tal vez estaba muy distraído para aprovechar la experiencia en su totalidad pero igual disfruté confirmando cómo un vaso de ron no es solo uno, hay tantos matices que facilitan lo que uno muchas veces busca en el buen beber, esa sensación de trasladarnos en memoria, en lugares, ubicarnos en una dimensión paralela en la que el goce es puro y directo.