356. Botellas especiales, Navidad y sobremesa

Al final, el mejor momento para abrir una botella especial es cuando uno lo decida: en parte, por eso es especial, porque tenemos la convicción de que el mero hecho de abrirla hará del momento más anodino una ocasión maravillosa.

Pero en Navidad, en medio de los encuentros familiares hay ese gusto particular del disfrute compartido, de sentir y hacer sentir placer; y si bien con los vinos es hasta lógico, siempre me gusta tener una botella especial para ese cierre, algo que habitualmente no tomamos en el resto de las sobremesas del año.

Y siempre, de alguna manera, vuelvo a un porto tawny con la anticipación de quien nunca lo ha probado y quiere hacerlo a pesar de tantas botellas disfrutadas.