Átalakulóban az amerikai élelmiszeripar
A New York Times “Scaling Back” cikksorozatának részeként írt nemrég arról, hogy az Egyesült Államok lakosságának üdítőfogyasztása meredek esést mutat: az 1990-es évekhez képest 25%-kal fogy kevesebb üdítőital.
A magyarázat sokrétű, de leginkább a megváltozott fogyasztói szokások állnak a háttérben: az egészséges élet menő lett, a cukros italok pedig kevésbé, és ugyan ezzel párhuzamosan egyre népszerűbb a palackozott víz, amelyet a ‘Big Soda’ (Coca Cola, PepsiCo, Dr. Peppers) szintén gyárt, mégsem örülnek a trendeknek.
Úgy tűnik viszont, hogy nemcsak az üdítőitalok fogyasztási mutatói, de általában véve az amerikai étkezési szokások is jó irányba haladnak: hosszú idő után először csökkent az átlagos amerikai gyermekek által fogyasztott kalória mértéke is. Persze a kép szokás szerint árnyaltabb: az átlagos amerikai még mindig túl sok feldolgozott ételt eszik, hihetetlen diétákban hisz, és általában véve sem igazán törekszik egészségesen élni. A változó amerikai étkezési szokások egyébként olyannyira sokat változtak, hogy egy átlag amerikai ma már teljesen mást fogyaszt, mint 40 éve.
Ez persze mind szép és jó, és el lehet hümmögni rajta, hogy akkor jobb vagy rosszabb az amerikai fogyasztóknak, de a blog szempontjából lényegesen fontosabb, hogy az egész élelmiszeripart világszinten átalakító folyamatokról van szó: az inkumbensek stagnáló növekedéssel szembesülnek; ráadásul az inputárak növekedése és a lassú iparági növekedés miatt romlanak a marginok; míg az olyan új fogyasztói igényekre utazó cégek, mint például az organikus termékek előállítói jelentős növekedési potenciállal rendelkeznek.
Mit csinálnak egy ilyen piacon a vállalatok? Természetesen felvásárolnak vagy összeolvadnak. Vagy mindkettő. Összefoglalva az FT három drivert határozott meg, amely felpörgő M&A tevékenységet eredményez:
- Változó fogyasztási szokások;
- A nagyvállalatok startupok és kisebb cégek gyors növekedési mutatóival akarják javítani saját mutatóikat;
- Igény a specializációra;
A Danone épp 12,5 milliárd dollárért veszi meg az organikus termékeket előállító és jelentős növekedést produkáló WhiteWawe-et, amelyre a Bloomberg szerint erősebben kellett volna utaznia a Coca Colának vagy a Pepsinek, figyelembe véve a két cég termékei iránti kereslet csökkenését. Mindeközben a nemrég költséghatékonysági okokból összeolvadt Kraft Heinz valószínűleg megveszi a General Millst, hogy folytassa a lefaragásokat (a Kraft Heinz üzlet egy kb. 100 milliárd dollár értékű óriást hozott létre). Szintén jelentősebb üzlet a közelmúltból a kávékapszuláiról ismert Keurig felvásárlása, amelyet a JAB Holding befektetési csoport vett meg, hogy beépítse kávé portfóliójába, és tovább élezze a már most is éles kávékapszula-piaci versenyt.
Mindenféle megoldás megjelenik, van, aki költséget csökkentene, van, aki margint javítana, és van, aki nagyobbra nőne. Zajlik tehát az élet (az IT-n kívül is)*, figyelembe véve az iparági változásokat, valószínűleg láthatunk még jónéhány jelentősebb élelmiszer-ipari üzletet a közeljövőben.
*Még néhány üzlet itt
