実家から送ってもらったミズという山菜を、豚肉・しらたきと一緒に炒め煮にしました。

これは昔から母がよく作ってくれた料理で、味噌ベースなんだけどちょっと甘辛い感じに仕上がっていておいしいのです。味を思い出しながら、味噌やみりん、ちょっと醤油も入れたりして作ってみました。なんとなく近い雰囲気になったかな。

現在夫は風邪でダウンしているようで、体調が心配です。

心配だけど直接何かしてあげられるわけではないので、なんとか頑張ってたくましく生きておくれ!今はゆっくり寝て体を休めてあげてね。

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The travel log by a husband and a wife in Ireland

Yuka Tanaka|タナカユウカ

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音楽とおいしいもの、ハロプロが好きな駆け出しデザイナー。縁側のある平屋に住むのが夢。instagram▶︎chanu_ig

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