O azulejo é uma das expressões artísticas mais impactantes e de maior valor da Cultura portuguesa. Em Portugal há cerca de 500 anos pode dizer-se que os azulejos são uma singularidade como elemento decorativo e arquitetónico. A decoração cerâmica chegou à Península Ibérica pela mão dos Árabes, durante o Séc. XIII, e ao longo de épocas foi-se ajustando à História e realidades do nosso país, retratando a vida social, política, militar e religiosa. Vestiu igrejas, conventos, palácios, quarteis e adornou praças e fontanários trazendo mais cor e significado à paisagem urbana.

É certo que existem 1001 receitas de bacalhau. Do famoso Bacalhau À Brás ao mais tradicional Bacalhau Assado, há um sem número de receitas de bacalhau que entram nas casas e restaurantes portugueses todos os dias. Porém, e por mais anos que persista esta tradição portuguesa de comer bacalhau, infelizmente nem sempre estamos perante um prato exímio. Ou porque a posta deveria ser mais alta, ou porque tem textura emborrachada ou até porque lhe falta sal, imagine-se! O artigo de hoje dá-lhe uma RECEITA DE 5 PASSOS PARA SERVIR O MELHOR BACALHAU.

Em breve 2018 termina para dar início a um novo ano. Um novo livro em branco, pronto a ser escrito com muitos desejos, sonhos e realizações. Mas antes, não queremos deixar de agradecer todos os maravilhosos momentos que passámos na sua companhia. …

Falta pouco tempo para o Natal. Muito pouco tempo, mesmo, e apostamos que ainda não comprou aquela prenda de Natal, para aquela pessoa mais difícil. Relaxe, nem tudo está perdido. Vamos dar-lhe uma mãozinha com 10 sugestões + 1 sugestão extra, para resolver todos os seus dilemas. Quando sair para as compras, leve esta lista no bolso. 1.QUANDO A SUSTENTABILIDADE FALA MAIS ALTO OUVE-SE: PORTUGAL MANUAL

AO FIM DE 22 ANOS, A EMPRESÁRIA POLACA QUE SE APAIXONOU POR LISBOA ACIDENTALMENTE ABRE-NOS A PORTA DO SEU MUNDO PESSOAL. Nasceu na Polónia, chegou a Portugal em 1996, é mãe de dois rapazes, empresária e proprietária do 31 d’Armada - um restaurante que é a menina dos seus olhos. Conheça melhor Ewa Kubik, numa conversa que revela um pouco mais do que está por trás deste olhar. Quem é a Ewa Kubik? Ewa Kubik: Essa é uma pergunta muito simples, no entanto muito complicada de responder… É uma mulher que se conhece cada vez melhor.

Depois de questionar a preferência dos nossos fãs e seguidores acerca do próximo tema do blog, a maioria votou na revelação dos Segredos de Cozinha do nosso Chef, Nuno Feliciano. Pois bem, fomos ter com ele, fizemos uma ligeira pressão e ele resolveu contar-nos tudo, ou quase tudo! Conheça alguns…

Acreditamos que o fácil, o saudável e o barato podem andar de mãos dadas, sobretudo quando estamos na cozinha. Foi precisamente a pensar na falta de jeito de alguns e na saúde e poupança de todos que selecionámos algumas receitas fáceis criadas pela Associação IN LOCO, no âmbito do Observatório…

Qualquer gastronomia tem por base a geografia e história de um povo. A gastronomia portuguesa não é exceção. Muito apreciada e considerada uma das mais variadas do mundo, fique a conhecer a origem do que lhe põem no prato de cada vez que visita um restaurante de comida portuguesa. São notórias as influências atlânticas na gastronomia portuguesa, quer pela proximidade ao mar quer pela História de um país naturalmente ligado às descobertas. …

Em plena azáfama de vindimas conseguimos dois dedos de conversa com Inês Carrão, enóloga e autora da carta de vinhos do restaurante 31 d’Armada, para nos falar sobre algumas curiosidades do mundo dos vinhos e ainda os melhores conselhos de harmonização com pratos para as mais diversas ocasiões. …