Gala de entrega de premios

10º Con-curso de cocina

El 16 de abril tuvo lugar en La Casa Encendida, la entrega de premios de la décima edición del con-curso de cocina, “La Cuchara de oro”.

Los concursos televisivos han puesto de moda la cocina y han dado protagonismo a niños y adultos que disfrutan y hacen disfrutar con la demostración de sus habilidades culinarias. Sin embargo, es en la intimidad del hogar familiar donde se aprende desde pequeños un gusto por la cocina que se celebra después alrededor de la mesa.

La Asociación Alerce celebra este año la décima edición de un concurso de cocina que trata de completar esa educación familiar. La cocina conlleva una cultura para hacer familia porque cocinar, no es solo cubrir una necesidad, también es un modo de demostrar el afecto y de cuidar a cada persona.

¿Por qué empezó la cuchara de oro? ¿Qué dicen de este concurso algunos de sus protagonistas?

Desde el principio “La cuchara de oro” ha tratado de promover en los niños y sus familias hábitos saludables y una dieta equilibrada, a través de las sesiones del curso.

En esta ocasión se han realizado dos talleres de alimentación en colaboración con la Fundación Alimentum.

Durante la gala de entrega de premios tuvimos ocasión de aprender más con un juego sobre la pirámide de alimentos.


Cuchara de oro solidaria

Para celebrar estos 10 años propusimos a los concursantes de las ediciones precedentes que dieran a otros lo que han recibido. Por eso, en colaboración con la Fundación Talita Madrid realizamos un showcooking solidario con Niños síndrome de Down en el Mercado de San Ildefonso.

El proyecto de solidaridad, puesto en marcha en colaboración con Cooperación Internacional, continúa con el reparto de cajas de alimentos entre familias necesitadas. Las cajas incluyen ideas de menús completos y recetas sanas para asegurar una comida equilibrada y económica.

Para finalizar el curso los participantes tuvieron una clase magistral sobre el chocolate en el obrador de Mouline Chocolat con Ricardo Vélez, su chef ejecutivo.


Recetas presentadas

Este año se han presentado 35 recetas 18 dulces y 17 saladas.

Paula Sotoca Fernández recibió una mención especial al menú más equilibrado

Las ganadoras en la categoría de salado fueron :

1º — Ángela Sánchez Ibares — Ñoquis sin glutén con cebolla caramelizada

2º — Rebeca Salamanca Ladrón de Guevara — Pastel de Salmón

3º — Sara Maestro Pardeiro — Lasaña de carne

En la categoría dulce los premiados fueron:

1º — Azahara Aparicio Coca— Tiramisú

2º — Lola Fernández-Prieto Piédrola— Tiramisú de fresa

3º — Sara López Jiménez — Panacotta con mermelada de mango y chocolate

Más fotos de la entrega de premios https://flic.kr/s/aHskySea4u

Jurado

El jurado ha estado compuesto por:

DULCE:

  • Claire Marigny, Viena Capellanes
  • Lucía Berdión, La cuchara española
  • Raquel Luque, Vicepresidenta de RestauraMadrid
  • Milagros Novo, Casa Lhardy

SALADO:

  • Benjamín Urdiaín, Zalacaín. 1er Tres Estrellas Michelín de España
  • Lara Tercero, Profesora de Técnicas culinarias del Instituto Tecnológico Fuenllana
  • Mª Luisa Banzo, La Cocina de Mª Luisa
  • Álvaro Piédrola, De Cuatro Catering
ver más fotos https://flic.kr/s/aHskySaNoN

Concurso de relato corto

Durante el acto se conoció también el nombre de la ganadora del concurso de relato corto. Teresa Cantero de 1º de la ESO y alumna del colegio Los Tilos. Los temas elegidos para esta primera edición de relato fue “Alrededor de la mesa” o “Comidas con recuerdos”. Salvador, padre de la Asociación Alerce, leyó el relato ganador.

El segundo premio fue para Isabel Gómez, de 6º de Primaria. En total se presentaron en el concurso 15 relatos.

Una tarde 10 para toda la familia

https://flic.kr/s/aHskySa3V5

La gala de entrega de premios sólo ha sido la guinda del trabajo de muchos meses de profesoras y alumnas a lo largo de las diez sesiones del curso de cocina.

Así ha sido el curso en las sedes de La Cuchara de oro: https://flic.kr/s/aHskvqVX7E y la final https://flic.kr/s/aHskySjGVf
One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.