Joel Vargas – Medium

Joel Vargas

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La cochinita gentrificada

— Me da cinco de cochinita, con todo.

Mar 28

La cochinita gentrificada

Mar 28

Joel Vargas

De los intereses no tan ocultos de las empresas de alimentos

Hoy surgió un hilo de tuiter de @juliocebz que está dando de qué hablar, y que expone la relación entre las transnacionales de alimentos y…

Jan 21, 2022

De los intereses no tan ocultos de las empresas de alimentos

Jan 21, 2022

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Que viva Medias Aguas

Hoy va AMLO a Medias Aguas, Veracruz, la tierra de mi papá. Va a inaugurar las obras de rehabilitación del tren transístmico, que irá…

Jun 7, 2020

Que viva Medias Aguas

Jun 7, 2020

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Nosotros los garnacheros: Respuesta a Sergio Sarmiento

El día 3 de marzo, Sergio Sarmiento publicó en su columna en el periódico Reforma una crítica al etiquetado de alimentos. Su crítica…

Mar 3, 2020

Nosotros los garnacheros: Respuesta a Sergio Sarmiento

Mar 3, 2020

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Los chocotorros son del diablo

Esta historia resulta del meme que dice, que no usas rosa por temer de tu masculinidad, sino porque como eres prietito, pareces chocotorro…

May 19, 2019

Los chocotorros son del diablo

May 19, 2019

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Apocalipsis chilango

El cielo gris de la Ciudad de México es nuestro apocalipsis. Anunciado, teorizado, temido, vivido. El apocalipsis chilango no es el…

May 17, 2019

Apocalipsis chilango

May 17, 2019

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Oración constructivista

Latour y Woolgar nuestros,

Jun 25, 2018

Jun 25, 2018

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La falsa medida de la esperanza

El 2 de octubre de 2016, Colombia se despertaba con la finalidad de asistir a las urnas. Un plebiscito para ratificar los acuerdos de paz…

May 30, 2018

La falsa medida de la esperanza

May 30, 2018

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Esperanza alimentaria

La violencia que se ha desatado en México por las fallidas intervenciones del Estado contra el narcotráfico ha dado pie a masacres…

Apr 25, 2018

Esperanza alimentaria

Apr 25, 2018

Joel Vargas

“No les debemos fallar”

El presidente de los Estados Unidos estaba a punto de iniciar su discurso a la Nación. Era la primera vez en la historia que se hacía uso…

Oct 5, 2017

“No les debemos fallar”

Oct 5, 2017

Joel Vargas

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Jarochilango que trata de entender de qué va la vida. Amante de la comida. Historiador de la fisiología y la nutrición en la primera mitad del siglo XX.

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