地球散遊#1
處女座外星人的美食國家
距離台北飛行時間4小時50分鐘，氣候終年25度以上，面積大概是3個台北市。經濟高度發展，匯集各地人馬，以英文當成官方語言，什麼都是政府強力介入、事先規劃好的現代國家。
「Welcome To Singapore！」
對這樣子的計畫型國家，除了電影中海盜台詞外，再也擠不出一絲絲想像。
不，它的高溫馬上給我來一記下馬威。
晚間8點，剛走出機場大門，瞬間覺得厭世，更別提接下來幾天的白天有多容易爆氣或是昏迷。常常在晚間7點正式日落後才復活，重啟對這個國家的探索之愛。
然而，就算高溫讓人不耐，當燈光亮起時，整個景象彷彿進入另一個平行世界，連白天看一般般的組屋都成為城市的高級點綴之一，就別提本來充滿設計感的各式市中心建築了。
也因為新加坡地理位置關係，沒有地震、颱風等天災，每一棟建築物可說是盡情發揮力與美。不只要蓋高高樓，還要蜿蜒曲折、層層不規則的往上堆疊；棟與棟之間，還有離地20多層樓的聯絡通道，戶戶點綴新綠，白天美，晚上在設計燈光催化下，更美！
完全是生在地震帶的我無法想像的建築美學。
在貧脊的想像力解讀下，誠心認為新加坡是由處女座統治的外星城市。我相信這樣才有辦法做出把街道規劃的充滿計畫、並讓建築設計跳脫一般思考，又能把商場導覽圖如此貼心，讓旅客完全能了解所在何方。
或許等有一天月亮陰影面轉向地球、世界末日來臨之時，新加坡的人們會搭乘著帶有特殊功能的建築們，飛向宇宙新世界。
除了市區規劃、建築設計之外，新加坡的美食們，道道地地的呈現了融合近代文化的當地生命力。
如果說到台灣必吃熱炒，到新加坡就不能錯過市區老巴剎美食廣場的沙嗲。
獨家秘方醃漬過後的牛肉、豬肉、雞肉，一串串在炭火上烤過，蘸著由碎花生、椰奶、薑黃、醬油等等香料組成的沙嗲醬，再加點幾串肉質Q彈的燒烤大蝦，香濃美好的滋味，瞬間掃光一整天的暑氣。
美食聖地老巴剎內，還有讓人齒頰留香的港式、粵式小吃。
鴛鴦蘿蔔糕，由新加坡黑醬炒過白嫩的蘿蔔糕、搭配以蛋液煎成的白蘿蔔糕，兩種豐富滋味再以辣醬提味，是吃過就很難忘記的美味。
老實說，在市區內，是完全沒有空思考肚子餓這件事。
沙嗲、咖椰吐司、蝦麵、海南雞飯、港式蛋達、印度拉茶、印度鹿肉煎餅、印尼炸雞，預定享用的美食清單只有一直增加的份，從沒想過有結束的一天。
絕對是吃貨的天堂！
請千萬，一定要充滿肚量，才能容納各種經典美食。
行程參考：
- 旅遊淡季為3到4月，機票、住宿可以略為便宜。
- 景點門票可以透過Klook、kkday先在台灣買好，會比現場買便宜。
- 當地交通建議：
- 從機場Terminal 2 捷運站購買當地悠遊卡EZ-Link。
- 用Google Map App查詢路線，並搭乘公車移動，通常比捷運還方便。
3. 若希望1次走訪完新加坡著名景點，建議規劃3到4天的行程：
- 安排1到2 天走訪小印度、小阿拉伯、牛車水、濱海灣等市中心景點。
- 再各安排1天分別在聖淘沙度假勝地、以及著名的動物園。
- 新加坡通可以再搭渡輪，前往附近島嶼，如巴淡島、民丹島等1日遊行程。
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