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Resumos e anotações feitos por estudantes para ENEM e Ensino Médio. Livro -> Professor -> Anotações = FOL

Lipídios Vestibular — Química

Bioquímica

  • Lipídios: são ésteres elaborados pelos organismos vivos que, por hidrólise fornecem ácidos graxos ao lado de outros componentes.
  • Céridos (ceras): são ésteres formados a partir de um ácido graxo e um álcool de cadeia longa.

Exemplo:

cera de abelha

Glicerídeos: são ésteres de glicerol com ácidos graxos.Os glicerídeos são óleos ou gorduras que se diferenciam pela presença de insaturação ns óleos.

Exemplo:

triesterato de glicerina