Proteínas Vestibular — Química

• Proteínas:São encadeamentos de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas. Possuem caráter anfótero.
• Aminoácidos: são compostos de função mista (função amina e função ácido).

Exemplo:

• Ligação Peptídica: é a ligação entre dois aminoácidos em que ocorre desidratação (formação de água)