Tequila creciendo bajo hacia el 2020 y qué podemos hacer diferente?

Este resumen de estudio de mercado refiere al consumo nacional de licores, y licores importados. Bebidas cómo Brandy, Ron, Whiskey, Vodka y por supuesto Tequila y Mezcal.

El valor de mercado global del mercado de licores mexicanos creció un 5,32% entre 2014 y 2015, lo que es previsto a futuro una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,27% para el 2020.

Es decir, la valuación del mercado en el 2015 era de 111,000 millones de pesos, y para el 2020 valdrá 143,530 millones de pesos.

Breves números de Participación de Mercado

En 2015, Whisky fue la categoría más grande en el mercado de licores mexicanos, representando el 26,76% mercado total con un valor de MXN 29, 702 millones, Vodka con 8,786 millones creciendo 3.03%, Ron con 12,934 millones creciendo 4.31%, Tequila 28,592 millones y crecimiento anual de 1.71% , es decir 7 veces menos que el crecimiento del Whiskey, es el licor de menor crecimiento en el país.

Licor con mayor crecimiento en México

Marcas de Whisky

Whisky fue la categoría de más rápido crecimiento de licores durante el período de revisión, registrando un CAGR del 12.18% en el 2015, que se espera registre un crecimiento del 8,79% durante el período de pronósticado hacia 2020.

Si, el Tequila se nos está quedando atrás en consumo nacional.

Después de leer estos números, donde el Tequila mantiene un crecimiento anual nacional pobre, vale la pena hacer una reflexión y llevarnos la tarea de hacernos las preguntas difíciles.

1. ¿Qué podemos aprender de tan bajo crecimiento en consumo en los últimos 10 años del mercado nacional ? ¿Qué se está haciendo o que se está dejando de hacer?

2. ¿Quién está siendo un competidor indirecto a la industria? Cervezas artesanales, Whiskies sofisticados, Mezclas de alcoholes nuevos?

3. ¿Qué innovación podrá querer nuestro consumidor de Tequila mexicano? ¿Cómo le robamos el corazón?

Fotos aleatoria de Internet sobre Tequilas

Reflexiones de Crecimiento de la Industria Tequila Nacionalmente

1. Pensamiento No Convencional. Pensar cómo Coca Cola

  • Mercadotecnia ingeniosa
  • Emociones y Experiencias
  • Mejores canales de distribución.
  • Innovación constante.

2. Entender y mejorar la experiencia emocional y sensorial del comensal Mexicano.

¿Qué nuevos perfiles, sabores, mixs o diferentes destilados estará buscando nuestro comensal Mexicano? ¿Porque al mexicano contemporáneo nos disgusta el tequila malo?

  • Diseño atractivo de la Botella. ( www.fusion-glassworks.com)
  • Empaque
  • Punto de Venta con visión.
  • Eventos y Experiencias.
  • Educación a mixólogos y bartenders mexicanos.
  • Innovación con tecnología a Millenials.

3. Conceptos, Tendencias Globales, Innovación

  • Orgánico
  • Artesanal (Caso Tequila Patrón)
  • Único Origen
  • Comercio Justo (Mejor pago a productores)
  • Sustentabilidad con el Medio Ambiente

Estos conceptos y tendencias hace 10 años no tenían mucha relevancia o auge, hoy el consumidor tiene una influencia mayor sobre su decisión de compra. Hoy el producto tiene que ser un reflejo de alguno de estos para generar una conexión genuina con el conmensal.

En Fusion Glassworks estamos para apoyarlos a cambiar la industria.

Me gustaría leer sus comentarios e inquietudes sobre estos temas de innovación: hector@fusion-glassworks.com

Esperen próximo jueves más elaboración de estos conceptos aplicados a marcas pequeñas cómo grandes gigantes.

Fuentes:

Datos recopilados de base de datos universitaria privada

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