Klopsiki z fasoli: Szybki przepis na obiad.

Nie dawno wrzuciłam zdjęcie klopsików z fasoli. Na życzenie jednej z czytelniczek przedstawiam Wam przepis.

Składniki:

Fasola biała lub czerwona konserwowa 100g

1 ząbek czosnku

½ cebuli

1 łyżka mąki żytniej pełnoziarnistej

1 łyżeczka oleju kokosowego

Szczypta soli i pieprzu

Przyrządzenie

Czosnek przeciskamy przez praskę a cebulę siekamy. Fasole odsączamy z zalewy i opłukujemy wodą. Przekładamy do miski gdzie znajduje się cebula i czosnek. Następnie dodajemy mąkę. Ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków wszystko to co znajduje się w misce. Na sam koniec przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy kotleciki i obtaczamy w otrębach. Smażymy na oleju kokosowym aż uzyskamy złocisty kolor.

Sporządzenie ich trwa zaledwie 30 min. Szybkie, zdrowe, tanie i sycące danie. Polecam podawać je z surówką z marchewki, kaszą gryczaną (tak jak ja to podałam) lub ryżem pełnoziarnistym.