Jose Molinaincremat¿Qué comen los mejores chefs en sus restaurantes?Si alguna vez has tenido la ocasión de trabajar en una cocina, te habrás percatado de que el ritmo de trabajo es frenético, de locos, para…Jan 29, 2017Jan 29, 2017
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Jose MolinaincrematInnovemos en Navidad, pero no olvidemos nuestras tradicionesEn la cocina debemos arriesgarnos e innovar de vez en cuando, pero nunca olvidarnos de nuestro pasado y nuestras tradiciones.Dec 31, 2016Dec 31, 2016
Jose MolinaincrematLa cocina en TV ha muertoLa gastronomía en televisión ha muerto. Y con ella, todo el talento culinario que algún día pudo haber. Los programas de cocina han tocado…Dec 20, 2016Dec 20, 2016
Jose MolinaincrematCómprate un buen cuchilloLo primero es lo primero y antes de meternos en faena y hablar de gastronomía me gustaría hablar de una herramienta que personalmente y…Dec 12, 2016Dec 12, 2016