Quán đặc sản heo tộc TPHCM

Đặc sản heo tộc quay lu là một món ăn nổi tiếng của Nhà hàng Quá Ngon, tại TPHCM, món ăn này đã “gây nghiện” cho không ít thực khách ngay lần đầu tiên thưởng thức. Cùng tìm hiểu về đặc sản heo tộc trứ danh qua bài viết này nhé.

Heo tộc qua lu trứ danh ẩm thực Việt

Heo tộc là một giống heo được lai giữa lợn rừng và lợn nhà và thường chỉ nặng từ 2–3 kg. Vì được thả tự nhiên và thức ăn của heo 100% là rau củ nên thịt ít mỡ, săn chắc, ngon và ngọt. Heo tộc quay luc chặt mẹt là một lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bạn muốn thay đổi khẩu vị cho những món ăn nhàm chán thường ngày.

Heo tộc quay lu chặt mẹt là một trong những món ăn đặc sắc mang đậm chất truyền thống của ẩm thực của người Việt. Được sáng tạo bởi chính các đầu bếp của nhà hàng Quá Ngon và đã trở thành một đặc sản trứ danh có một không hai tại Quá Ngon. Bằng sự phá cách sáng tạo trong tẩm ướp và qua nhiều công đoạn chế biến, Heo tộc quay lu chặt mẹt có lôi cuốn kỳ lạ và đã “gây nghiện” cho không ít thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Heo tộc quay lu chặt mẹt Nhà hàng Quá Ngon — món ăn “gây nghiện”

Heo tộc Nhà hàng Quá Ngon được chế biến và tẩm ướp theo bí quyết đặc biệt giúp cho món ăn càng thêm độc đáo, hấp dẫn mà chắc chắn bạn không thể tìm thấy được ở bất kì nơi nào khác. Thịt heo được nướng lu và làm chín bằng khí nóng luân chuyển trong lu, giúp miếng thịt vàng bóng, giữ được vị ngọt tự nhiên nhưng không hề bị cháy xém do lửa táp.

Heo tộc quay chặt mẹt — “Ăn là ghiền”

Món ăn được trình bày trên chiếc mẹt tre lót lá chuối mang đến cho bạn một hương vị quê hương vị quê hương, màu xanh của lá chuối làm tôn lên màu vàng đượm, bóng bẩy của thịt heo. Vị ngọt tự nhiên và hương thơm lừng tỏa của thịt heo hòa quyện với vị mặn của mắm tôm, vị chua, chát của các loại rau rừng, kết hợp cùng độ giòn rụm, thơm của lớp da bên ngoài khi nhai tạo nên hương vị đặc biệt ngây ngất, đánh thức mọi giác quan. Chính vì vậy mà đặc sản hẹo tộc Nhà hàng Quá ngon đã “gây nghiện” cho không ít thực khách.

Trước khi đến nhà hàng để thưởng thức món ăn heo tộc bạn nên điện thoại đặt trước với để không phải mất thời gian chờ đợi. Thời gian trung bình để làm món heo tộc này khoảng 45 phút. Một nhóm khách đi từ 3–4 người là có thể kêu một con heo làm 3 món: Quay lu chặt mẹt, lòng dồi luộc, sáo măng hoặc nấu nhựa mận.

Nhiều thực khách đến với Quá Ngon bị ấn tượng mạnh bởi món đặc sản trứ danh Heo tộc quay lu chặt mẹt và những ai đã từng thưởng thức món này tại nhà hàng Quá Ngon khó có thể quên được hương vị thơm ngon ngây ngất của món ăn này. Vì vậy có nhiều thực khách ở xa khi nhớ về món ăn này cũng sắp xếp thời gian để đến thưởng thức cho bằng được. Vậy tại sao bạn lại không đến với Quá Ngon để ăn thử một lần cho biết?

Mời bạn xem thêm: Nhà hàng Quá Ngon — Hệ thống phòng tiệc và thực đơn

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Địa chỉ: 306–308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32