前二篇認識了咖啡的起源(傳說）和咖啡豆的種類，今天要介紹的是咖啡豆的產地。
咖啡豆的產地
大家都知道：喝紅酒要看年份，那喝咖啡呢？是看～產地！對，因為各個產地環境的土壤、氣候、海拔高度不同，都是影響咖啡味道最基本要件。每個產地所種植產出的咖啡特色及味道也各有不同。下列為大家列出幾個常見的（其實是本人特別喜愛的）各產地咖啡豆：
巴西：
世界第一的咖啡生產國，巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，非常適合大眾的口味。
哥倫比亞：
產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，所栽培的咖啡豆味道相當濃郁，味道的特徵為酸、苦、甜味重且濃，具有獨特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟濃厚，二種風味都令人喜愛。
瓜地馬拉：
瓜地馬拉的咖啡以安提瓜（Antigua）和薇薇特南果（Huehuetenango）的咖啡豆最為著名，而薇薇特南果的風味通常較安提瓜擁有更芳香、清亮的水果氣息，因此也造成了前陣子一股南南果風潮，它的滋味濃郁、顆粒飽滿，深得歐洲皇室青睞；而瓜地馬拉也為日本人熟悉的咖啡豆。
肯亞：
肯亞種植的是高品質的阿拉比卡咖啡，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸、濃稠的香味，味道厚實，很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更是超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一呢。
衣索比亞：
咖啡的發源地，種類多樣性且高，近來最廣為流行的就是耶加雪菲，耶加雪菲在擁有眾多原生種的衣索比亞中以其獨特的風味脫穎而出，淺培有類似花茶及檸檬皮的香氣，中度烘培具有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，為非洲地區極具代表性的水洗豆，可說是衣索比亞咖啡中的極品。
牙買加：
最知名的藍山咖啡產地，是以產於牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡，它珠圓玉潤般的柔香，酸、甘、苦皆適 中，是眾多咖啡中的皇室御用極品。市面上真正的藍山咖啡數量非常稀少，所以價格十分昂貴。而市面上常見比較便宜的「綜合藍山」（Blue Mountain Blend）或「藍山式」咖啡（Blue Mountain Style）通常是用品質較佳的哥倫比亞豆為主來調製的綜合品，來模仿藍山的味道。
印尼：
印尼最著名的就是曼特寧咖啡啦，曼特寧主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島，其中90%為羅布斯塔種。曾經被認為世界第一的優良品，有著焦糖般特殊香味，口感香醇濃郁，沒有柔和的酸味而卻帶點苦味。
看完以上介紹，有沒有發現自己喜歡哪一種口味呢？其實我不是咖啡達人，不過就是喜歡喝喝咖啡，我覺得每一種咖啡都會是某人口中的好咖啡，就像伴侶一樣！
總結：世界上沒有最棒的咖啡，只有最適合自己的咖啡～
