Menù di Pasqua cruelty free: ricette facili e gustose per trascorre le festività celebrando la vita

Quando penso alla Pasqua non posso che ricordare quanta crudeltà ruota intorno a questa festività. La Pasqua è la festa più importante per i cristiani, infatti il significato etimologico della parola Pasqua “passaggio”: deriva dal greco: pascha, a sua volta dall'aramaico pasah e significa “passare oltre”, per i cristiani è la festa del passaggio dalla morte alla vita di Gesù Cristo.
Proprio perché durante la Pasqua si festeggia il “passare oltre” mi propongo di festeggiare assieme a voi il passaggio dalla morte alla vita celebrando e dando valore ad ogni forma di vita.
 Celebriamo la vita e non la morte e noi lo facciamo iniziando con le nostre scelte consapevoli, a Pasqua sulle nostre tavole non porteremo animali e auguriamo lunga vita agli Agnelli vittime sacrificali di questa festa.

Di seguito troverete le Ricette per un Menù di Pasqua cruelty free:
 una selezione di ricette vegane semplici da realizzare e con ingredienti buoni e facili da reperire anche al supermercato sotto casa. Sono le ricette senza uova e senza latticini adatte a tutti altrettanto gustose da considerale tranquillamente a prova di onnivoro. Sarete voi a selezionare le ricette per menù vegano per il pranzo delle festività Pasquali in base al vostro gusto e a quello dei vostri amici.
Qui troverete ricette vegane adatte anche da portare fuori casa per il picnic di Pasquetta.

Sulle nostre tavole a Pasqua non possono mancare le uova di cioccolato che sono viste dalla tradizione come dono augurale e simbolo di rinascita.

Scendendo nelle piazze delle maggiori città nei fine settimana del 10 e 11 marzo e il 17 e 18 marzo potrete scegliere le UOVA DI PASQUA LAV, il cui ricavato sarà impiegato in progetti di sostegno a progetti LAV per il contrasto al randagismo nei territori del Centro e Sud Italia.

Tutte le ricette selezionate per un menù di Pasqua cruelty free sono di Maria Morone; altre ricette vegane le puoi trovare su vegolosi.it e nelle note di TempoLibero

Ricette Vegan: Aperitivo

Falafel a modo mio
Polpette di quinoa
Foglie di borragine in pastella vegana
Coste di bietole impanate senza uova

Ricette Vegan: Antipasto

Gateau di patate vegano
Funghi pleurotus impanati e fritti
Frittata senza uova alle verdure

Ricette Vegan: Primi Piatti

Lasagne verdi con asparagi e carciofi
Riso Venere con asparagi e fragole
Lasagne vegan con melanzane arrostite e tofu

Ricette Vegan: Secondi Piatti

Polpette di riso e fagioli cannellini al sugo
Polpette di quinoa
Burger vegan senza glutine piselli e patate
Polpette di lenticchie alle spezie
Cavolfiore gratinato con besciamella

Ricette Vegan: Dolci

Crostata vegana di frutta con crema pasticcera allo zenzero
Tartufi stregati al cocco
plumcake vegano al cioccolato senza glutine

Ricette Vegan: per il picnic di Pasquetta

Cous cous con verdure e pomodorini
Insalata di quinoa bianca con verdure
Peperoni ripieni light e vegan
Burger di amaranto
Burger vegani di broccoli e cereali
Crostata vegana di grano saraceno
Torta agli agrumi senza uova con cioccolato fondente

Per gli abruzzesi non c’è festività che non venga celebrata con le ferratelle e quindi in questa raccolta di ricette vegane non poteva assolutamente mancare la ricetta delle ferratelle integrali.

Ferratelle Vegan Integrali
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