Sep 8, 2018 · 1 min read
Muchas gracias Matías, muchas gracias por tu observación. Fue un escrito un tanto casual y por eso no agregué las citas correspondientes con las que contaba, lo haré de ahora en adelante.
Por cierto, sigue adelante, es increíble trabajar con masa madre, un trabajo de todos los días y de observación constante ya que un simple cambio en la temperatura ambiental afecta a nuestras mezclas.
