ㄑgulp跟webpack一樣都是可以編譯Preprocess的工具，只是gulp比較偏向命令式的編寫設定，也就是說所有的編譯動作的邏輯都要自己編寫，webpack就偏向設定，設定清楚明瞭，而且有一定的規範，所以相對看每個人的webpack不至於無法接手。

要選擇的話一定是選擇webpack，gulp已經宣布停止更新了，所以在未來gulp的使用率一定會更低，反倒是webpack的功能目前太全面化，可以完成的事情愈來越多，所以要學的話我會建議直接選webpack