20150602 Gino — 分享你的喝酒故事
今天我很早就到了，才一踏進Revolver，看到Ashley已經開了一瓶比利時啤酒，我直接笑了出來，直覺今天會是很棒的一堂課。
所有人都點好自己的酒後，Gino帶頭舉杯慶祝，歡迎大家來上課，他介紹自己點的是IPA(India Pale Ale印度淡艾爾)，是他最喜歡的啤酒。
Gino問大家最喜歡的啤酒是什麼，Ashley點的是覆盆莓，她說喜歡有果香的，Ting說不喜歡喝啤酒，所以點了杯Vodka，Jamie喜歡的是紅酒，而Xia今天竟然是第一次喝啤酒(!?)，Gino後來笑著說，怎麼來參加啤酒課的大家好像都不是很喜歡啤酒阿。
一開始Gino分享了一個故事，說他的家鄉溫哥華，有次一箱裝滿釀酒用穀物的貨櫃從火車上掉落，滿滿的一箱穀物就在路邊開始發酵，豐富的糖份吸引了幾隻棕熊來吃(Gino幾乎每堂課都會提到加拿大的熊)，結果棕熊們醉得一蹋糊塗，三三兩兩倒在路上，大家都拿他們沒輒。
然後Gino開始介紹啤酒的種類，簡單來分有：
(1) Lagers：全世界賣得最好的啤酒，我們常喝的鋁罐裝的大多是lagers(台啤、海尼根、麒麟‧‧‧等)，工藝是底層發酵(bottom-fermenting)，因為酵母都在底部作用，所以lagers的酒體清澈，一般都會冰得清清涼涼的，與其說是喝風味倒不如說是喝爽的。
(2) Ales：一般比較厚重(full-bodied)，使用較多的啤酒花(hop)，啤酒花又稱蛇麻，跟大麻一樣屬於大麻科，所以喝Ales有助於放鬆跟睡眠，比利時啤酒大多是Ales。
每介紹一種啤酒，Gino會要我們分享一則故事，譬如說”The experience of the first beer.” 大家似乎都從國高中開始，Gino問說”Did any of you like your first beer?” 結果是沒有人喜歡自己的第一杯啤酒，包括今天才第一次喝啤酒的Xia，Gino說自己花了兩年的時間才喜歡上啤酒。
Gino後來開始介紹各種喝酒遊戲，他說在美國，喝酒要嘛是玩喝酒遊戲，要嘛是看運動比賽，所以台灣「聊天」式的喝酒文化讓他有點不習慣，但說漸漸也喜歡上了，就是很輕鬆的不一定要做甚麼事情。
(1)Beer Bong：人手一個Bong，把啤酒裝在漏斗裡，然後一起轉開旋鈕，連通管原理會把啤酒快速地全灌進嘴裡，可以在1–3秒內喝完一個鋁罐。
(2)Beer Pong：啤酒乒乓球，杯子裡裝啤酒，只要用乒乓球彈進對手的杯子裡，對手就要把那杯喝掉，先喝光的那隊就輸了。Gino說隨著遊戲進行，大家的準度會直線下降。
Gino問大家比較想玩哪種遊戲，大家好像對Beer Pong蠻有興趣的，說來也是很正常，我覺得Beer Bong根本是懲罰不是遊戲阿。Gino說台北有家酒吧叫做Pregame，地下室可以玩Beer Pong，不如我們來辦個MyDearTeacher * Beer Pong Party好了哈哈
今天上課很開心，謝謝大家的參與。
Gino將在6/16主辦Traveler’s Party旅行者派對，他的分享分成兩部份：
- 加拿大：加拿大是很安全的國家，Gino以加拿大為例，要跟大家分享如何用最少的錢，看到最多美麗的事物。
- 東南亞：東南亞危險得多，Gino將以他的機車之旅為主軸，跟大家分享如何才能保護自己、玩得放心。
