Часто пишем про ежовик, кордицепс, чагу и другие грибы. В каждой статье разбираем их ценные элементы и особые свойства. Но рядом с такими соединениями, как эринацины и гериценоны, или кордицепин, есть место для веществ, которым уделяется мало внимания. Вот, что такое полисахариды.
Это простые, почти что питательные элементы, которые обеспечивают работу клеток. И вся красота и изящество этого симбиоза завязаны на свойствах этих самых частиц. Подробнее о том, как действуют другие грибы и чем ценность ежовика отличается от того же кордицепса, рассказываем в грибной википедии. Подписывайтесь, чтобы держать под рукой грибную базу знаний.
Что такое полисахариды?
Это элементарные частицы, которыми богат практически каждый вид грибов. Более того, их многообразие и разница среди видов настолько впечатляющие, что позволяют запитывать разные процессы в организме.
Работа клеток организма и на чем она держится
Когда мы говорим про ежовик гребенчатый, то его полезный эффект наблюдается на уровне клеток. В частности нейронов, которые усиленно и быстро растут, под воздействием питательных веществ. Если говорим про кордицепс, то полисахариды кордицепса и кордицепин обеспечивают улучшенную работу иммунитета. Но почему?
Нам для питания нужен рот, и некие другие части тела для вывода продуктов пищеварения. Это разные отверстия, да еще и расположенные в разных частях организма. Клеткам, в этом плане, намного проще.
По сути, клетка питается всей поверхностью, из нее же и выделяет продукты распада. Клеточная мембрана выступает своего рода универсальным фильтром, поддерживая жизнеобеспечение. И вот здесь наступает ключевой момент.
Обмен питанием
Если вы читали предыдущие материалы про ежовик, то знаете, что наш мозг защищен гематоэнцефалическим барьером, и это тоже фильтр. Нельзя улучшить работу фильтра, растянув его ячейки, чтобы в мозг залетало всё-всё-всё. Иначе человек словит менингит. Как и нельзя свести прорехи к минимуму. Иначе мозг будет недополучать питательные вещества.
Работа клеточной мембраны держится на тех же принципах. Нельзя её продырявить, иначе клетка захватит ядовитые для себя элементы. Как и нельзя её намеренно уплотнить. Важен баланс, в котором пребывает клетка и получение питательных элементов на постоянной основе.
Именно с этим и работают полисахариды. Они прикрепляются к клеточной мембране, помогая эффективнее реагировать при столкновении как с питательными, так и с токсическими элементами. Повышая тем самым общую продуктивность клетки, и системы, к которой клетка относится.
Чем ценны полисахариды грибов
И, так уж сложилось, но именно грибы богаты полисахаридами, причем насыщены ими в максимальной концентрации. А также, что немаловажно, предлагают разнообразие для систем организма.
Биологическое разнообразие
В организме огромное множество разных клеток, со своими особенными функциями. И для улучшения их работы подходят не все полисахариды, а лишь определенные. Именно из-за этого биологическое разнообразие полисахаридов в грибах запитывает и отлаживает разные системы организма.
Как упоминалось выше, кордицепс отлично прокачивает иммунитет человека потому, что его полисахариды отлаживают работу клеток иммунитета. То есть, каждая клетка иммунной системы эффективнее поглощает питательные вещества и выводит из себя продукты распада. Как результат отлаживается работа всего иммунитета в целом.
Тот же ежовик, который положительно влияет на мозг. Да, эринацины и гериценоны — это важнейшие элементы в нейрогенезе. Но не стоит забывать про бета-глюканы — ценнейшие полисахариды, которые используются нейронами как доступное топливо и кормовая база для роста.
Ключи под конкретные клетки
То есть, клеток в организме много, как и видов полисахаридов в мире. И важно это не загружать в себя все подряд, что имеет в названии «полисахарид», а выбирать те из них, которые относятся к работе конкретных клеток, как микродозинг ежовиком для работы памяти. В данном случае, речь идет именно об использовании полисахаридов под клетки иммунитета и нейроны.
Можно ли синтезировать полисахариды под потребности нашего организма? Это неплохая идея, но она соразмерна с тем, чтобы строить завод ради кружки пива. С одной стороны, полисахаридов в избытке находится в грибах. С другой стороны, биотехнологии рано или поздно позволят более инженерно подходить к вопросам улучшения систем организма.
Поэтому, есть все грибы подряд и думать, что так вы улучшаете работу мозга и тела — опрометчиво. Вместо этого, куда лучше будет разобраться с конкретными видами, которые действуют эффективно, выражено, проверено.
Как использовать грибные полисахариды?
Грамотно грузиться топливом, понимать какие грибы для чего именно походят и почему. Уметь объяснить как минимум самому себе — ради чего я их использую. И, самое главное, не переносить на грибы ответственность за свой прогресс. Другими словами: сидеть на диване и пить кордицепс самый не эффективный способ набирать мышечную силу. Как и ежовик будет бесполезен без когнитивных нагрузок.
Поэтому подбирайте эквивалентные грибы, читайте больше о тонкостях их эффекта и подписывайтесь на телеграм канал, чтобы не пропускать новые материалы грибной википедии.
