“¿Por qué cerraron 3 buenos restaurantes en Medellín?” - Aplicando #JTBD
Esteban Mancuso
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Vaya ! Muy raro ver juntas mis dos grandes pasiones en un articulo : Innovacion a través del JTBD y la comida.

Articulo breve pero con gran valor y ademas accionable. Desde que el gran Clayton Christensen publico su ya mundialmente conocido ejemplo del “Milkshake” han habido muy pocos ejemplos del JTBD aplicados en el campo de la hoteleria y restaurantes.

Si bien, siempre he sido fan de JTBD a través del “Outcome Driven Innovation” me parece algo complejo para emprendedores y mas en el campo de la gastronomía. 
La LeanStrategy me parece mas adaptado para esa industria. Lo cual me parece muy bien.
Aun sigo leyendo vuestros artículos pero me gusta bastante lo que estoy aprendiendo acerca de ese metodo

Espero que sigan publicando mas articulos como este. Siempre es muy agradable leer acerca de los temas que mas le apasionan a uno.

Mucho exito para ti y Velum Ventures.

Cordialmente.

Paul

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