Aguas frescas

Recetas fáciles para bebidas

Agua de piña, refrescante y semilaxante

Ingredientes

½ piña
1 ½ litro agua
Azúcar (al gusto)
Hielo (al gusto)

Preparación

Quite la concha a la piña y corte la fruta en trozos.
Licue la piña, el azúcar y el agua.
Cuele y vacíela en una jarra.
Agréguele hielos (al gusto).

¡Salud!


Agua de sandía

Ingredientes

4 tazas de sandía
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar, o al gusto
4 rebanadas de limón verde
24 hojas de menta o hierbabuena

Preparación

Licua la sandía junto con el agua hasta lograr un puré suave.
Agrega azúcar al gusto y mezcla con suficiente agua.
Corta las rebanadas de limón a la mitad y coloca uno en cada vaso junto con 3 hojas de menta.
Machaca el limón y la menta dentro de los vasos, agrega hielo y vierte el agua de sandía.

¡Salud!


Agua de kiwi

Ingredientes

3 litros de agua
1 kilogramo de kiwi
7 limones
1/3 de taza de azúcar
Hielos (opcionales)

Preparación

Pele completamente los kiwis y córtelos en trozos.
Ponga el agua a la licuadora y añada gradualmente la fruta, a modo de licuarla poco a poco con el agua.
Añada el zumo de limón.
Añada el azúcar y mezcle perfectamente.
Si gusta, sirva con hielos.

¡Salud!


Agua de horchata o Agua de arroz

Ingredientes

2 tazas de Arroz 
1 litro de Agua 
4 Rajas de canela gruesas de 5 cm 
2 Tazas de agua 
1 taza de azúcar (o al gusto) 
1 lata de leche evaporada (cantidad al gusto) 
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación

Remoja el arroz en agua hirviendo, y déjalo ahí hasta que se enfríe.
En una cacerola o pocillo hierve 2 tazas de agua con los 4 palos de canela, queda como un té concentrado. Deja enfriar un poco.
Licua (muele en la licuadora) el arroz con su agua, el té, y algo de la canela.
Cuela con un colador de malla fina a una jarra grande, agrega más agua, (3 litros más o menos), el azúcar (al gusto), la vainilla y la leche y revuelve muy bien.
Agrega y sirve con abundante hielo.

¡Salud!


Agua de jamaica

Ingredientes

1 taza de flor de jamaica
1 litro de agua para hervir la Jamaica
¾ de taza de azúcar
Hielo al gusto

Preparación

Hierve la taza de flores de Jamaica en un litro de agua unos 10 minutos a fuego medio. Cuela. (Yo la vuelvo a hervir con medio litro de agua, ya después la tiro) Deja enfriar.
Si la quieres rápido añade el azúcar en caliente y revuelve muy bien; colócala en la jarra de 4 litros y agrega bastante hielo.
Nota: Te quedará entonces como 1.5 litros, añade más agua hasta completar 3 litros y el medio de la segunda hervida y más hielo hasta que sean 4 litros. 
Con éstas medidas de Jamaica, agua, azúcar y hielo, te queda un sabor no muy dulce, puedes añadir más azúcar si te gusta dulce (como verás, ésta parte va al gusto).

¡Salud!


Agua de avena

Ingredientes

2 litros de Agua 
1 litro de Leche 
4 cucharadas grandes de avena 
3 medidas de azúcar 
Canela (al gusto)

Preparación

Poner en la licuadora las 4 cucharadas de avena y verter la leche hasta tapar la avena.
Licuar hasta que la avena se deshaga lo más posible (dependiendo del “poder” de nuestra licuadora varía en tiempo).
Servir en una jarra los 2 litros de agua y la mezcla de la leche y la avena licuada. 
Terminar de verter el litro de leche en la jarra. 
Agregar las cucharadas de azúcar. 
Revolver y al final colocar canela.

¡Salud!