Micheladas

Recetas fáciles para bebidas

Chamochela

Ingredientes

Cerveza clara (Corona de preferencia)
Hielos
Chamoy líquido
Jugo de Piña
Crema de Coco

Preparación

Conseguir un vaso con capacidad mayor a 1 litro.
Agregar al vaso 3 cucharadas de chamoy líquido y 10 cucharadas de crema de coco.
Mezclar bien hasta que se forme un líquido espeso color rosa.
Agregar un poco de Jugo de Piña y volver a mezclar.
Agregar hielos al gusto (unos 6 u 8 cubos son suficientes)
Agregar más jugo de piña hasta que el nivel del líquido esté en la mitad del vaso.
Agregar una cerveza completa cuidando de no hacer mucha espuma.
Si se les hace muy dulce agreguen más chamoy y cerveza, si es muy amarga agreguen más jugo de piña y un poco de crema de coco (esto, como verán, es al gusto).

¡Salud!


Michelada con camarón

Ingredientes

Cerveza bien fría ya sea clara u oscura
1/2 kilo de Camarones semicocidos
Salsa Valentina (Etiqueta negra)
Salsa Inglesa
Chile Pikin
Limón
Sal

Preparación

En un tarro se coloca el limón en la orilla y se pasa sobre una capa de Chile Pikin del plato, el tarro quedará con la orilla para beber llena de Chilito, después se agrega Salsa Valentina y la Salsa Inglesa en el fondo (al gusto), se coloca de igual manera medio limón y se agregan 6 camarones.
Se vierte la cerveza y se coloca sal y Chile Pikin (nuevamente al gusto), por último, bañan 5 camarones con medio limón y Chile Pikin, se clavan en el “palito” y se colocan en el vaso.
Nota: Para un mejor sabor se recomiendo que la cerveza esté helada.

¡Salud!


Micheladas tropicales

Ingredientes

1 cucharada (10 ml ) de salsa maggui
1 cucharada (10 ml ) de salsa inglesa
Un puñito de sal
Zumo de un limón
5–6 hielos
2 cervezas de 335 ml

Preparación

Si quieres hacer un clamato simplemente le agregas de 50 a 100 ml de jugo de tomate y almeja, ya sea que lo hagas también con las salsas o no se las pones y son sabores muy diferentes. O, en lugar de clamato, agrégales pulpa de mango, piña o tamarindo junto con una cucharada de tajin en polvo (sin las salsas).

¡Salud!


Michelada tropical

Ingredientes

1 cerveza 
3 limones 
1 caribe de mango o 2 oz de licor de mango (para conseguir mas sabores solo cambia el sabor de la caribe) 
1 cucharada de tajin en polvo 
Salsa picante 
Sal (al gusto) 
Hielo

Preparación

Pon en un vaso grande hielo, exprime los limones y agrega la caribe , sal, unas gotitas de salsa picante y agita bien.
Después sirve la cerveza lentamente para que no haga espuma. 
Vuelve a mezclar bien y agrega nuevamente un poco de salsa picante. 
Para conseguir más sabores agrégales pulpa de mango, piña o tamarindo junto con una cucharada de tajin en polvo (sin las salsas).
Para darle un toque especial puedes ponerles dulces de tamarindo.
Puedes adornarla como más te guste.

¡Salud!


Michelada de tamarindo

Ingredientes

1 cerveza oscura o clara
2 cdas de pulpa de tamarindo
1/2 tz de zumo de naranja
1/4 de tz de chamoy líquido
1/2 tz de jícama (en cubos)
Chile piquín (al gusto)
Salsa picante
Bolitas de tamarindo con azúcar
Hielos (al gusto)
1 naranja (en rodajas)

Preparación

Escarcha un vaso con pulpa de tamarindo, el azúcar y el chile mezclado previamente.
Sirve el hielo y añade la pulpa de tamarindo, el zumo de naranja, el chamoy y el chile piquín.
Mezcla y vierte la mitad de la cerveza.
Agrega la jícama, la salsa picante y el resto de la cerveza.
Agrega las bolitas de tamarindo y más jícama.
Cubre la mitad de una rodaja de naranja con el chile piquín y decora el vaso con ésta.

¡Salud!


Michelada de fresa

Ingredientes

Cerveza clara
250 gr de azúcar
1/2 kg de fresas
1/2 taza de agua
Chamoy
Limones
Sal
Hielo
Salsa Maggy
Salsa Inglesa
Salsa Tabasco

Preparación

Calentar una sartén, añadir las fresas y el azúcar, dejar que se calienten un poco y agregar media taza de agua, mover muy bien y esperar hasta que se forme una especie de puré.
Deja que se reduzca el agua y quede algo espesa la mezcla, licuar y si deseas puedes colarlo aunque la pulpa le da un sabor especial.
Dejar enfriar y agregar unas gotas de chamoy.
En un vaso o tarro añadir el puré o salsa de fresa con chamoy e hielo, el zumo de un limón y una pizca de sal.
Agregar salsa maggy al gusto y un poco de salsa inglesa, unas gotitas de salsa tabasco.
Agregar la cerveza poco a poco.
Acompáñala con unas alitas picantes o papas fritas…

¡Salud!