EHEDG Congres “Hygiënisch bouwen”
SafeFoodFactory organiseert in opdracht van EHEDG Nederland het EHEDG Congres „Hygiënisch Bouwen”
Datum: Dinsdag 3 november 2015
Plaats: Hotel-Restaurant „De Cantharel”
Van Golsteinlaan 20
7339 GT Apeldoorn
Wij willen u graag uitnodigen voor het EHEDG congres „Hygiënisch Bouwen” op 3 november a.s.
EHEDG Nederland publiceert binnenkort haar nieuwe richtlijn no. 44 „Hygiënische Ontwerpprincipes voor Voedingsmiddelenbedrijven”. Daarin worden alle hygiëne-aspecten behandeld van het gebouw waarin het productieproces plaats vindt.
EHEDG Nederland wil hier een congres aan wijden met interessante sprekers, die elk een deel zullen toelichten.
Vanaf 08.30 bent u welkom; het programma begint om 09.00 uur en eindigt om 17.00 uur met een borrel.
De onderwerpen en sprekers zijn:
9.00
Nieuwe Richtlijn EHEDG Hygiënisch Bouwen — Het toepassen van de nieuwe richtlijn die deze dag centraal zal staan.
Wouter Burggraaf, EHEDG Nederland
Ir. chemische technologie. Werkzaam geweest als proces- en project-manager Food & Drinks bij Unilever, betrokken bij bouw eerste fabriek volgens hygiënische ontwerpprincipes, plant manager bij Hertog IJs, technisch directeur en later algemeen directeur bij Harimex, dat slachtbloed hygiënisch verwerkt. Momenteel zelfstandig adviseur en trainer Hygiënisch ontwerpen voor Food, Feed en Pharma. Bestuurslid EHEDG Nederland.
Uitvoering in complexe omgevingen — De uitdaging om hygiënische productieruimte te verbouwen of revitaliseren.
Toon de Goey, projectleider Civiel bij FrieslandCampina
M Sc Construction Management. Onafhankelijk projectleider voor civiele constructies en gebouw-gebonden installaties binnen de food (infant nutrition). Momenteel werkzaam voor o.a. FrieslandCampina betrokken bij implementeren van zonering in een bestaande productie plant inclusief implementatie van geoptimaliseerde logistieke stromen. In het verleden werkzaam geweest bij diverse industriële opdrachtgevers, ruim 15 jaar ervaring met (plan)voorbereiding en uitvoering van projecten in metaal-, chemie-, food- en babyvoedingsindustrie.
Pauze
Hygiënische Vloerkeuze — Vol keramische tegels versus kunststof vloeren. Niet alleen vloergebruik en correct installeren, maar ook onderhoud is belangrijk voor de juiste keuze.
Stefan Kossakowski, BASF Nederland
Ing. Chem. Technologie, ing. Economische Bedrijfstechniek. Werkzaam geweest bij Cargill Sas van Gent, Superintendent bij Dutch Cocoa & Chocolate, Plantmanager bij KCS, Unitmanager bij Peeters Producten, Manager Operations. Momenteel werkzaam bij BASF Performance Flooring gespecialiseerd in vloerafwerkingen voor de voedingsmiddelen en chemische industrie.
Hygiënische Afwatering — Luisterend naar de wensen van de voedingsmiddelenbedrijven, schoonmakers, maar ook met de vloerspecialisten is een nieuw slim afwateringssysteem ontwikkeld, dat de hygiënestandaard gaat worden (Engels).
Palle Mjadsberg, Blücher Export Manager
Started working for BLÜCHER in 1994. Works with industrial drainage and takes part in the development of hygienic drainage solutions for BLÜCHER. Member of EHEDG and has participated in the development of the doc 44 for hygiene in buildings. Participates in the development of test procedures for cleaning of open process areas and splash zones with the Danish test institute DTU. Introduced with Blücher in 2015 a complete new hygienic drainage system.
Lunch
Hygiënische Wand- en Plafondkeuze — De mogelijkheden en beperkingen van sandwich wandpanelen; hygiënische uitvoering is detailwerk; wat is het alternatief?
Rob Smit, KIM Nederland
Op dit ogenblik Sales Manager bij KIM Nederland in Apeldoorn. Kim Nederland is marktleider op het gebied van geconditioneerd bouwen in de voedingsmiddelen-verwerkende industrie. Rob is werkzaam in deze branche sinds 1992 en werkte o.a. als technisch adviseur en later als verkoopleider bij Metaflex en als directeur bij Isosystems. Bouwfysica en hygiënisch bouwen behoren tot zijn uitdrukkelijk interessegebied.
Luchtbehandeling — Hoe omgaan met luchtbehandeling in de diverse productieruimtes — een voorbeeld van conceptueel ontwerpen in natte en droge ruimtes.
Frans Saurwalt, Kropman Nederland
M Sc Mechanical Engineering. Bestuurslid EHEDG Nederland. Lid EHEDG subgroup Building Design. Lid EHEDG subgroup Air Handling. Voorzitter ICCCS (Int’l Confederation of Contamination Control Societies). Expert in ISO TC 209 Clean Rooms and other Controlled Environments. Secretaris/expert CEN TC 156 WG 18 Hospital Ventilation.
Pauze
Bewust Veilig — Wat te doen met brandblussers en BHV-middelen in High Hygiene Zones; een praktisch voorbeeld.
Michael Evers, Rittal Nederland
Ing. Michael Evers, member of the Executive Committee EHEDG International en Co-Chair SubCom Communications is ook actief als bestuurslid van EHEDG Nederland en diverse National Committees zoals hygiënische bekabeling en perslucht in de voedingsmiddelenindustrie. Daarnaast is hij actief als Branche Manager bij Rittal voor de Food, Feed & Beverage en Pharma.
Uitdagingen van bouwactiviteiten in een draaiende fabriek — de visie van een Quality Engineer.
Bas Hartog, Nutricia
Ing. Levensmiddelentechnologie. Als Food proces engineer bij Stork FDS bezig geweest met het ontwikkelen van sterilisatie-processen voor aseptische vulmachines. Tegenwoordig als Quality Engineer bij NV Nutricia bezig met het valideren en kwalificeren van nieuwe proces- en afvullijnen binnen het supply point Zoetermeer.
17.00 — Borrel
De kosten voor deelname aan het congres zijn Euro 495,-; voor EHEDG-leden Euro 395,-.
De nieuwe Nederlandstalige EHEDG richtlijn Hygiënisch Bouwen (ruim 150 pagina’s) is op deze dag verkrijgbaar voor Euro 50,- (normaal Euro 100,-); Als u zich vóór 3 oktober opgeeft, dan ontvangt u de richtlijn op het congres gratis.
Alle bedragen zijn exclusief 21% BTW
U kunt zich opgeven via info@safefoodfactory.com
Tijdens het congres zijn er enkele leveranciers met toepasselijke producten aanwezig.
