Beneficios de la carne de Pavo

El pavo tiene una oportunidad en cualquier plato, siempre queda bien. Y además es uno de los alimentos más nutritivos de los que podemos encontrar, sin mencionar que su sabor es delicioso.

Entre los minerales que tiene el pavo se destacan el magnesio, el zinc, el potasio, el fósforo y el selenio. Por su parte, en el apartado de vitaminas destacan las del grupo B, como la niacina, vitamina B6 y B12. Además, contiene pequeñas cantidades de ácido fólico y vitaminas liposolubles.

Beneficios

· El pavo es rico en ácidos grasos, los cuales son cardiosaludables, ayudando a proteger la salud del corazón.

· Es una carne que ayuda a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, especialmente si cambias las carnes rojas de tu dieta por la de pavo o pollo.

· Cuenta con alto contenido en hierro.

· Previene el odioso acné ya que regula la actividad de las glándulas sebáceas e interviene en la síntesis de colágeno.

· Si padecemos insomnio el pavo puede ser una perfecta contribución ya que posee triptófano, un aminoácido esencial que regula la segregación de serotonina.

Además, el pavo es rico en proteínas, que resultan imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo y que ayudan al cuerpo a repararse, defenderse contra infecciones y a producir células nuevas, siendo un refuerzo para el sistema inmunológico.

Se recomienda mucho que los niños coman pavo ya que este alimento promueve el crecimiento y es una fuente de energía.

Te dejamos esta receta con pavo para aprovechar esta saludable carne en tu dieta que te saciará fácilmente por su riqueza en proteínas.

Rollitos de pechugas de pavo con verduras

Ingredientes:

· Dos filetes de pechuga de pavo.

· Media cebolla.

· Un tomate.

· Un trozo de pimiento rojo y otro verde.

· Una cucharada de uvas pasas.

Preparación:

· Saltear las verduras cortadas en tiras y las uvas pasas en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.

· Una vez listas, extender los filetes.

· Salar según tu gusto y poner sobre ellos las verduras.

· Enrollar los filetes envolviendo los vegetales con ellos y atravesar los rollos con un palillo o dos para que no se deshagan.

· Freírlos con un poco de aceite dándoles vuelta cada poco tiempo para que se vayan dorando por todas partes.

¡Y listo para disfrutar de una deliciosa receta!

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