Gestion des Invendus Non Alimentaires et Alimentaires

La gestion des invendus, qu’ils soient alimentaires ou non alimentaires, est une préoccupation majeure pour les entreprises. Une gestion efficace de ces invendus peut non seulement réduire les pertes financières mais aussi créer des opportunités de vente. Voici un guide complet pour gérer les invendus de manière stratégique.

1. Comprendre les Défis des Invendus

Invendus Non Alimentaires

Les produits non alimentaires comprennent une large gamme d’articles tels que les vêtements, les appareils électroniques, les jouets, et plus encore. Les défis incluent :

• Obsolescence : Les produits peuvent devenir obsolètes rapidement, notamment dans les secteurs de la mode et de la technologie.
• Stockage : Le coût de stockage des produits non alimentaires peut être élevé.
• Démarque : La démarque commerciale, c’est-à-dire la réduction du prix pour écouler les stocks, peut affecter la rentabilité.

Invendus Alimentaires

Les produits alimentaires posent des défis uniques :

• Péremption : Les produits alimentaires ont une durée de vie limitée, ce qui nécessite une gestion rigoureuse.