La transformation d’une organisation, c’est tout un art ! — L’idée: la transformation d’une organisation va bien au-delà de la technique ou des outils. Si vous voulez la maîtriser, vous devez l’approcher en tant qu’artiste. Bob Blumer, chef cuisinier Canadien, a déclaré : «dans l’art abstrait de la cuisine, les ingrédients dominent, la passion supplante l’expertise, la créativité triomphe de la technique, la spontanéité inspire l’invention et le vin rend même délicieux le pire des désastres culinaires. »