Sweetcopycat失敗的滋味,是酸的。不好意思 , 酸麵包又來了! 上次嘔心瀝血做了第一個酸麵包後,接著又做了三次 (也就是又熬夜三個晚上), 有點爆肝的港覺@@Oct 3, 2015Oct 3, 2015
SweetcopycatSourdough Bread ON!養完裸麥酸麵種也一周了,遲遲還未動手作酸麵包,主要也是酸麵包的製作實在是滿費時的,所以過去一周一直停留在”看”食譜。書跟影片看了大概快10次。腦中不斷幻想自己跟影片中的大師一樣熟練的摔打著麵團,然後烤出完美的麵包。(copycat名不虛傳,一定是要copy人家怎麼做呀:p)Sep 18, 2015Sep 18, 2015
SweetcopycatMy very first Sourdough Starter! 我的第一個裸麥酸麵種寶寶誕生啦!在書店無意間看到這本書,馬上被那一大籃麵包跟漂亮的金髮女郎吸引過去。其實一開始是覺得,可能只是一本為了搭上近年來手作麵包熱潮而找個美女隨便拍拍的書。想不到翻閱一下書的內容後,就決定立刻買下了。…Sep 9, 2015Sep 9, 2015
SweetcopycatJuicy Berry Pie —My Late Night Comfort Food阿木不在家的日子,每到快下班時,兄妹三人就開始討論晚餐要吃什麼。其實也沒什麼可以選的,每次都吃滷味,有點無趣。於是我自告奮勇地說晚餐我來做蒜香義大利麵吧…Aug 25, 2015Aug 25, 2015
Sweetcopycat老麵製法 — 紅酒果乾核桃麵包最近好想吃吳寶春的酒釀桂圓麵包,以前只能在高雄買,或是松菸樓下。但是又沒時間往台北跑,還好現在有 吳寶春E-shop …Aug 6, 2015Aug 6, 2015
SweetcopycatSuper Duper Cinnamon Rolls肉桂捲一直是我的最愛,因為好吃,因為做法簡單,有時下班後時間不夠,但又想做點什麼東西,肉桂捲就是我的最佳選擇。回想剛開始做肉桂捲時,試了好幾種食譜,才找到自己做起來最順手,口感最喜歡的做法。就這樣練習了好多次以後,現在做肉桂捲的同時偶而我還可以順便做做其他的東西,一點都不浪費時間…Aug 1, 2015Aug 1, 2015
SweetcopycatAmazing Avocado Ice Cream沒有錯 , 又是冰淇淋。前天找尋伯爵茶冰淇淋食譜時,剛好看到有人分享酪梨冰淇淋的做法,材料以及製作方法非常容易,所以當天晚上做完伯爵冰淇淋後,接著就拿起手邊的酪梨做了冰淇淋。 (請參閱 松露玫瑰 部落格 , 超多美食好料分享,還有很多酪梨的料理唷。)Jul 31, 2015Jul 31, 2015