Petunjuk Pelaksanaan Tugas Akhir Kelas 9

Zuhri
Zuhri
Nov 1 · 2 min read

Tema : Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Olahan Pangan Setengah Jadi.

Contoh video tutorial memasak yang layak kalian tiru adalah https://www.youtube.com/watch?v=istBgp2aK4A

Ketentuan untuk Siswa :

1. Wajib mengenakan pakaian HW yang rapih.

2. Wajib menggunakan bahasa indonesia yang baku dan sopan.

3. Wajib menampilkan perilaku yang baik dan sopan.

4. Semua anggota kelompok wajib terlibat dan aktif dalam kegiatan praktek.

5. Kegiatan praktek dilaksanakan dengan baik dan serius, tidak bermain-main dan asal.

6. Selalu berhati-hati dan menjaga keselamatan saat kegiatan praktek.

Ketentuan untuk Video :

1. Menggunakan kamera jenis apapun dengan resolusi 1920x1080 (Full HD).

2. Video dibuat dengan posisi Landscape (Horizontal).

3. Dilarang mengambil cuplikan video dari orang lain.

4. Durasi video minimal 7 menit dan maksimal 12 menit.

5. Video terdiri dari 3 bagian :

a) Pembukaan (Perkenalan anggota kelompok, Penyampaian maksud & tujuan video dibuat, dll).

b) Kegiatan Praktek Memasak (Menyiapkan bahan-bahan, Mengolah dari bahan mentah menjadi olahan setengah jadi, Lalu dilanjutkan dengan mengolah menjadi makanan siap konsumsi, dan Cara penyajiannya).

c) Penutup (Penyampaian hasil/kesimpulan kegiatan praktek).

6. Video disimpan ke dalam FD(Flash Disk) dan dikumpulkan paling lambat 30 November 2019.

Pilihan Olahan Yang Dipraktekkan (Pilih salah satu) :

  1. Bakso Ikan
  2. Pempek Ikan
  3. Tempura Ikan
  4. Nugget Ikan
  5. Otak-otak Ikan
  6. Sempol Ikan
  7. Bakso Ayam
  8. Nugget Ayam
  9. Sempol Ayam
  10. Bakso Sapi
  11. Nugget Sapi

Kriteria Penilaian :

1. Sikap dan Perilaku

2. Kekompakan anggota kelompok

3. Proses dan Hasil Praktek Memasak

4. Kreativitas (teknik pengambilan video, editing video, kualitas video dan suara)

Jika membutuhkan bantuan teknis terkait video, seperti bagaimana teknik pengambilan video yang baik atau cara editing video maka silahkan berkolaborasi dengan kelompok lain (teman satu kelas atau kelas lain).

    Zuhri

    Written by

    Zuhri

    Android Enthusiast

    Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
    Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
    Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade