¿Cómo preparar un turrón de doña pepa casero?

Cada vez que el calendario marca Octubre, la fe en nuestro país se eleva y el Señor de Los Milgaros sale a recorrer las calles, mientras los corazones peruanos se entregan a la devoción cristiana, se nos hace agua la boca porque sabemos que Octubre también significa: Turrón de Doña Pepa.

Y como el Perú adora este tradicional dulce, aquí te enseñamos cómo prepararlo de forma casera.

INGREDIENTES:

4 1/2 tz. harina preparada
1/2 tz. grageas
2 hojas de higo
1 bola de chancaca
2 tz. azúcar rubia
5 clavos de olor
1 rama de canela
cáscara de 1/4 de naranja
2 membrillos
2 manzanas
2 cda. granos de anís, tostados y molidos
1 cda. ajonjolí, tostado y molido
5 yemas
3 cda. azúcar
2 tz. manteca vegetal
1 cdta. sal