麥當勞企業的創辦人發跡故事 - 老鼠吃老鼠
麥當勞創辦人Ray Kroc 為何不姓McDonald?
Ray Kroc如何從麥當勞兄弟中搶走McDonald?
Ray Kroc來自何方神聖?
元老麥當勞兄弟的下場如何？
如果還沒看Netlifx上播的The founder講述Mcdonald’s 企業的發跡故事. 可以先去看, 以免被雷到.
麥當勞真正的創始人是Dick Mcdonald and Mac Mcdonald兄弟, 在溫暖的南加州小鎮開了很熱門的麥當勞店賣漢堡. 當時他們的賣點就是保證30秒內從訂單到拿餐, 這就讓從美國中部來的Ray瞠目結舌.
麥當勞兄弟的秘密武器就是1. 動線規劃很清楚的廚房 2.只賣5樣以內的餐點（減少備餐的複雜度）3. 訓練客戶下車後來排隊點餐, 這樣就不用浪費員工時間去送餐點
麥當勞兄弟的本店非常成功, 在當地繼續營運一輩子是沒有問題的. 但為何最後大家認識的Mcdonald企業卻沒有麥當勞兄弟的一杯羹呢？
一切的重點就是執行力, 毅力— 你敢玩拚老鼠吃老鼠 不是你死就是我亡的遊戲嗎？
Ray Kroc 在認識麥當勞兄弟時, 是一個到處吃閉門羹的奶息機銷售員. 而麥當勞兄弟是一家業績亮眼的漢堡店經營者.
Ray Kroc沒有家世背景, 反倒身邊的人都瞧不起他, 而他自己非常渴望能做一番事業證明自己的能力. Ray 對成功的渴望可以從他把房子抵押, 美國中部西部連夜開車為了一探究竟麥當勞本店看出來.
反觀麥當勞兄弟大部分時間都是待在自己已經成功的店. 曾經嘗試過讓別人在鳳凰城加盟, 但因為品質控管沒有達到自己的標準而放棄擴店的夢想. 另一方面, 因為有1.4%抽成的加盟合約, 讓麥當勞兄弟保證賺, 因此看不出來麥當勞兄弟有動機了解或去幫忙Ray的拓產計畫. 反倒看起來是高高在上, 固守在自己的理念, 也對Ray在加盟上遇到的困難都以敵意的角度去看待.
雖然有看到結局的人難免會覺得Ray怎麼這麼無情, 搞到麥當勞經營的本店都不能再用麥當勞的名字經營. 他是不是忘本了？忘記當時是誰教他高速廚房的秘密武器？
一切要回到那份加盟合約, 麥當勞兄弟收取盟店營收的1.4%. 這份合約讓麥當勞兄弟拿到保證轉的收益, 不需承擔風險, 作觀其成. 但也是這份合約, 把Ray逼到絕境.
Ray在快速展店時, 發現1.4%抽成高到自己的資金無法週轉, 舊店的收入無法支撐新店的開銷時, 打了電話給麥當勞兄弟要求把抽成下降. 但長期把Ray視為敵人的麥當勞兄弟表示沒有退讓的空間.
Ray當時已經在財務上走到邊緣, 原因是雖然自己開了很多分店, 訓練了很多員工, 餐廳人潮也是有模有樣. 但從銀行的角度出發, Ray並沒有什麼資產. Ray頂多是個加盟大隊長. 就在這時Ray遇到了一個貴人提出新的經營策略:成立新公司, 買下土地, 轉租給麥當勞經營, 讓自己的實體資產（土地）繼續累積, 以利於快速擴張.
Ray是一個在用房屋抵押的經濟邊緣拼命的人, 如果他失敗了, 就是要去睡路邊的流浪漢. 在狗吃狗, 老鼠吃老鼠的現實環境中, Ray採用了新的經營模式專注在土地.
一直以來麥當勞兄弟擔心這個外人Ray會因為無法控制品質而砸了招牌, 但諷刺的是, Ray比麥當勞兄弟還要珍惜麥當勞這個品牌（麥當勞兄弟最後才知道當勞這個品牌比高速廚房的發明還重要, Mcdonald這個名字代表著美國味). Ray比任何人還努力的實踐掛在麥當勞兄弟辦公室的夢想藍圖. 而麥當勞兄弟卻都把時間在顧自己唯一的一家店, 夢想圖就是只掛著辦公室撫慰心靈. 最終擁有夢想的不是誰想出來的人, 而是有去實踐的人.
最一開始想出黃金拱門的是麥當勞兄弟, 開出第一家成功的麥當勞店也是麥當勞兄弟, 第一次嘗試連鎖的也是麥當勞兄弟.
但為什麼如今的麥當勞企業沒有麥當勞兄弟的份？是因為Ray是背骨仔嗎？
試想如果Ray沒有用新的策略經營的話, 被加盟合約吃死死的Ray破產的話, 難道麥當勞兄弟會金援Ray嗎？
Ray和麥當勞兄弟拜託降低抽成的時候, 麥當勞兄弟是用敵意還是伸出援手的方式去讓彼此活下來呢？
Ray一直聽的黑膠音帶播放著
“Nothing in the world can take the place of Persistence. Talent will not; nothing is more common than unsuccessful men with talent. Genius will not; unrewarded genius is almost a proverb. Education will not; the world is full of educated derelicts. Persistence and Determination alone are omnipotent.
這段話已經根深蒂固刻在Ray的骨子裡, 毅力大於天份, 世界勝充滿著空口說白話的知識份子.
Ray Kroc是從麥當勞兄弟那裡偷來了夢想, 當麥當勞兄弟嘗試了幾家連鎖店就放棄時, Ray不知道哪來的膽子跟勇氣, all in 所有資源去執行這個夢想:訓練員工, 挑選有拼勁的店長, 諷狂展店並買下麥當勞商標. Ray 絕對是一個瘋子, 他比麥當勞兄弟還相信麥當勞兄弟的夢想. 是因為Ray很想證明自己所以才這麼拼？還是因為Ray對黃金拱門有無限的憧憬？我們只知道他腦袋裡刻的是Persistence.
順帶一提, Ray第一次見到麥當勞兄弟時是1955, 已經是53歲. 六年後買下麥當勞兄弟手中買下公司. 麥當勞兄弟一次性地獲得270萬美元出讓麥當勞連鎖餐廳.
當你下次吃麥當勞的時候, 你能想像創辦人是用這段話打天下的嗎？
Business is war. It’s dog eat dog, rat eat rat. If my competitor were drowning, I’d walk over and I’d put a hose right in his mouth. 商業就像戰爭一樣，弱肉強食，貓吃貓，老鼠吃老鼠。如果我的競爭對手淹死了，我會走過去，把水管塞進他的嘴裡。
