RECETAS: Pescado en salsa de ajo

Ingredientes:

4 filetes de pescado de tu preferencia

5 dientes de ajo

1 cda. de harina sin preparar

2 cdas. de mantequilla

1 huevo batido

1/2 taza de pan rallado

1 taza de caldo de pescado

Sal y pimienta

Aceite

Preparación:

Corta los 5 dientes de ajo en finas láminas y fríelas en una sartén con las cucharadas de mantequilla. Cuando se torne transparente, agrega la harina y mezcla bien.

Poco a poco, agrega el caldo de pescado para que la mezcla comience a aligerarse, siempre revolviendo para que no se formen grumos en la mezcla. Finalmente agrega sal y pimienta al gusto.

Para el pescado:

Condimenta los filetes con sal y pimienta al gusto, y pásalos por pan rallado, huevo y nuevamente pan rallado para freírlos.

Sírvelos bañados en la salsa y espolvorea un poco de perejil picado sobre cada uno de ellos.

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.