Os 13 Restaurantes Mais Caros do Mundo

Desde um jantar com um show de realidade virtual a um menu degustação japonês de $600 por cabeça, esses são os restaurantes mais caros do mundo. Suas papilas gustativas — e sua conta bancária — jamais esquecerão desses locais.

1. SubliMotion, Ibiza, Espanha

Esse restaurante com apenas 12 lugares fica no Hard Rock Hotel e custa €1500 por cabeça por seu menu degustação de 20 pratos. O Chef com estrela Michelin Paco Roncero prepara uma experiência sensorial única que casa comida, arte e tecnologia. O local só abre durante os meses de verão (entre 1 de junho e 1 de outubro) e seu menu muda anualmente.

2. Ultraviolet, Shanghai, China

Assim como o SubliMotion, esse restaurante de Paul Pairet apresenta haute cuisine que também é high tech. Dez pessoas sentam à mesa por noite para degustar o menu de 20 pratos de $625 em um ambiente multi-sensorial que mescla música, vídeo, simulações e cheiros. Esqueça o que você lê online: o cardápio muda tão frequentemente que cada experiência é diferente da outra.

3. Alain Ducasse no The Dorchester London, Londres, Inglaterra

Alain Ducasse possui vários restaurantes. Nessa unidade, a Chef Jocelyn Herland comanda um menu degustação sazonal de 7 pratos de comida contemporânea francesa. O preço de $269 por cabeça (para a opção mais simples) é alto pois o local possui três estrelas Michelin.

4. Restaurant Le Meurice, Paris, França

Essa é outra unidade de Alain Ducasse. Sua atmosfera remete ao interior do Palácio de Versalhes e exala opulência e luxo. Por €380, você pode saborear três especiarias (como lagosta ou frango com trufas brancas), além de uma seleção de doces e queijos.

5. Maison Pic, Drôme, França

A Chef Anne-Sophie Pic tem a honra de ser uma das seis chefs mulheres a ter um restaurante com três estrelas Michelin. Seu ‘Menu Essential’, que custa €320, possui pratos exóticos e deliciosos.

6. Masa, Nova York, Estados Unidos

Dois princípios complementares reinam nesse restaurante do Chef Masa Takayama: simplicidade e o sabor essencial de cada ingrediente. Os pratos no menu degustação de $450 podem possuir uma apresentação austera, mas é essa falta de exoticismo que faz com que os pratos brilhem.

7. Per Se, Nova York, Estados Unidos

Até mesmo com seu menu degustação custando $310, é bem difícil conseguir uma reserva no Per Se. Mesmo assim, vale a pena comer nesse templo de haute cuisine de Thomas Keller, em que nenhum ingrediente é repetido em cada um de seus pratos.

8. Aragawa, Tóquio, Japão

Esse restaurante é dedicado a quem adora carne. Seu wagyu prêmium do tipo Sanda é de comer de joelhos. O menu prix fixe varia de $284 a $341.

9. Kitcho, Quioto, Japão

Quem frequenta esse restaurante precisa estar disposto a gastar $437 por seu menu kaiseki, um estilo de comer bem meticuloso e típico japonês. O Chef do restaurante já está na sua terceira geração. Kunio Tukuoka prepara uma série elegante de pratos com ingredientes sazonais e locais. Frequentadores comem em uma sala privada com tatami.

10. Hôtel de Ville, Crissier, Suíça

Os Chefs desse restaurante, Benoîte e Brigitte Violier, são casados, e conquistaram três estrelas Michelin por sua culinária francesa. A opção de menu mais decadente custa $380 por 11 pratos.

11. Le Pré Catalan, Paris, França

A maioria dos restaurantes dessa lista estão nela devido aos seus menus degustação. Esse restaurante, entretanto, é notorioso pelas suas opções à la carte. Uma sobremesa sai por $42 e pratos principais por $106 a $154.

12. Michel Bras Toya, Lago Toya, Japão

É difícil escolher o que é mais espetacular: a vista panorâmica do lago com vulcões ou a comida com duas estrelas Michelin. A opção mais cara do menu degustação, chamada ‘descoberta e natureza’, custa $219.

13. Schloss Schauenstein, Furstenau, Suíça

Esse restaurante fica dentro de um castelo do século XVIII no meio dos Alpes Suíços. A Chef Andreas Caminada usa ingredientes específicos para curar seu menu degustação de seis pratos por $244 que ganharam três estrelas Michelin.

O que você achou da lista dos restaurantes mais caros do mundo? Você já foi em algum? Fale para a gente nos comentários!

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Esse post apareceu originalmente na Condé Nast Traveler.