غذاهای ترکی یکی از بهترین ها در جهان است

Farhad Behzad
Aug 31, 2018 · 3 min read

متن

وقتی به ترکیه می روید باید غذای محلی را امتحان کنید! غذاهای ترکی واقعا یکی از بهترین ها در جهان است. در اینجا یک لیست از معروف ترین خوراک ها که شما باید امتحان کنید.

- صبحانه ترکی — مانند بوفه خصوصی است. بر روی میز، شما تعداد زیادی از ظروف کوچک با غذاهای مختلف مانند زیتون، عسل، مربا، نان، سبزیجات پخته شده به روش های مختلف، تخم مرغ، بورک، پنیر و البته چای ترکی دریافت می کنید.

- کباب اسکندر — احتمالا پر طرفدارترین کباب در هر کباب فروشی است. رشته های طولانی گوشت گوسفند که در یک سس گوجه فرنگی غنی شده است و در نان پیتا با ماست سرو می شود و با کره ذوب شده طلایی پر شده است.

- مانتی — نسخه ترکی از راویولی. انواع مختلف رویاولی با گوشت بره یا گوشت گاو و با ماست یا کره با ادویه جات و گیاه سرو می شود.

-دونر- Döner kebab — دونر به معنی “چیزی است که میچرخد”. این گوسفند، مرغ یا گوشت گاو آهسته پخته شده بر روی یک ورقه بزرگ است که به آرامی پخت و پز می شود و سپس به برش های نازک بریزید و با برنج و سبزیجات سرو می شود.

- Menemen — سبزیجات تفت داده شده با تخم مرغ های پخته شده با نان است. یک ناهار کامل ساحلی.

- کوفته — کوفته های ساخته شده از گوشت گوساله یا گوشت گاو سرو شده ساده، و یا در یک سس با برنج است.

- لاهماجون — نان نازکی است که با گوشت چرخ شده، سالاد و آب لیمو پر شده است. شما می توانید آن را مانند یک پیتزا بخورید یا آن را به یک رول رول کنید. یک غذای ارزان و خوشمزه.

- پیده — نسخه ترکی پیتزا است. این یک برش پهن است که شبیه یک قایق با محتویات مختلف است که اغلب با اسفناج یا گوشت چرخ شده و پنیر شکل پخته میشود.

- Lokum — و یا لذت ترکیه،تنقلاتی محبوب در ترکیه است. این نوع از بافت نوگا است و در صدها طعم مختلف از میوه به آجیل می آید. بهتر است که آنها را از فروشگاهی که تازه آنها را می فروشند، خریداری کنید، بسته هایی که از قبل بسته بندی شده اند خیلی خوب نیستند.

- کباب سیخی — به معنای کره و اغلب گوشت، مرغ یا ماهی است. بههمراه پروتئین، نان، سالسا، ماست، و سبزیجات دریافت می کنید.

- Pilav — به معنی پلو. این ممکن است به نظر نمیرسد ولی برنج ترکیه شگفت انگیز است. این برنج سرخ شده و کره ای و به سادگی خود خوشمزه است.

- Börek — مانند یک لازانیا به نظر میرسد. این خوراکی خوش طعم است که به طور معمول با پنیر و اسفناج پر شده است.

- Gözleme مثل یک پنکیک است. این خمیر پف دار تهیه شده از خمیر دست ورز است که به آرامی با روغن مالانده شده شده است. رستوران ها مواد مختلفی را برای شما فراهم می کنند تا مغز گوزلمه شما باشد مانند پنیر، سیب زمینی، اسفناج و غیره .

- Künefe — یک دسر پخته شده با پنیر، شیرینی خرد شده و با آجیل پسته ریز خرد شده است.

- Dürüm — بهترین غذای بیرون بر. این مثل بوریتو با گوشت گوسفند، مرغ یا گوشت گاو پخته شده با سالاد و گاهی نیز با سس گوجه فرنگی است.

- دلمه — Dolma به معنای پر شده است. هنگامی که dolma را می بینید، معمولا به برگ مو سنتی پر شده با برنج اشاره می شود. اما همچنین می توانید فلفل یا سبزیجات دیگر را نیز پر کنید.

- Balik ekmek — اساسا یک ساندویچ ماهی است، اما در سادگی آن واقعا خوشمزه است. ماهی سفید سفید شده تازه کبابی در نیم نان سفید با سالاد و پیاز خام است.

- باکلاوا — احتمالا محبوب ترین دسر در ترکیه است. این لایه ای از شیرینی فیلو پر از آجیل و ادویه جات ترشی جات در شربت داغ یا عسل که با بستنی سرو میشود.

- قهوه ترک — قهوه ای جوشیده شده است که ضخیم و قوی است و بنابراین با locum یا baklava کامل میشود. فقط به یاد داشته باشید ا. بعد از اینکه فنجان خود را به پایان رساندید، باید آن را روی نعلبکی برعکس قرار دهید. هنگامی که شما آن را دوباره برگردانید قرار است آینده خود را در دانه های قهوه فنجان ببینید