Французское гостеприимство в поместье Le Logis
В августе мы побывали в провинции Коньяк, в уютном местечке Ангулем. Восстановленный старый замок 17 века площадью 9 гектаров выкупила компания Grey Goose, чтобы гости могли полностью погрузиться в волшебную атмосферу поместья, увидеть все процессы изготовления водки и окунуться во французское гостеприимство.
Как сказал, мастер купажа и создатель Франсуа Тибо: «Главная цель визита, чтобы вы просто здесь отдохнули». И нам действительно это удалось. За эти несколько дней мы будто оказались в моем любимом фильме «Хороший год».
Мы покатались на велосипедах по виноградникам, позагорали у знаменитого бассейна с коктейлями Grey Goose, продегустировали более 15 видов коктейля, испекли свой собственный хлеб под руководством настоящего пекаря из соседней деревушки.. Но обо всем по порядку!
Дорога до поместья заняла три часа на скоростном поезде из Парижа. Мы приехали поздно вечером, но нас даже ночью заботливо встречали с накрытым столом хозяева замка. Они накормили нас вкуснейшими французскими яствами под аккомпонемент вкусных коктейлей на основе Grey Goose. Подняв бокалы за приезд, мы отправились по номерам, еще не зная, какие виды откроются на утро..
На рассвете нас ждали невероятной красоты виды на соседние деревушки, виноградники, поля пшеницы и звенящая тишина кругом..
На завтрак нам подавали сыры (особенно нам запомнился местный сыр с добавлением выжимки из орехов), круассаны с джемом разных видов от персикового до сливового, который готовит сама хозяйка поместья, сезонные фрукты, омлет с грибами... Нам сразу же сказали, чтобы мы чувствовали себя как дома, там действительно не было ощущения отеля. Даже номера никто не закрывал на ключ..
Например, доступ в холодильник был открыт 24ч, можно было даже ночью спуститься за кусочком хамона или пармезана..
День нас ждал насыщенный. После плотного завтрака нас встретил создатель водки Grey Goose Франсуа Тибо, который провел нам экскурсию по виноградникам, показал погреба, рассказал нам интересную историю создания бренда.
Когда он задумал производить водку во Франции, в него никто не верил, все называли это глупой идеей и пустой тратой времени. Конечно, для человека, всю жизнь проработавшего с коньяком, это было рискованным шагом, но все-таки упорство, кропотливая работа и вера в свой продукт сделали свое дело! Бренду всего 19 лет, но он уже знаменит по всему миру.
Франсуа даже показал нам муку, из которой готовится водка. Пшеницу выращивают в северной Пекардии. Франция, оказывается, производит 7% пшеницы всего мира!
«То, что я пью, это коньяк моего дедушки, то, что я делаю, это коньяк моего сына», — говорят французы. И правда, здесь у самого обычного жителя провинции Коньяк в погребе хранится минимум 500 бутылочек коньяка или вина.
Франсуа угостил нас не только водкой, он подарил каждому из нас бутылочку коньяка своего собственного производства, который он лично делает из продуктов своего поместья. И подписал каждую бутылочку. Поистинне уникальный подарок от души.
В поместье царит атмосфера расслабленности, спокойствия..
Взяв велосипеды, мы решили изучить соседние деревушки и прокатиться по холмам с виноградниками.. Это было так кинематографично!
В поместье нельзя приехать любому желающему. В нем принимают пока только важных гостей и журналистов.. Здесь настолько отдыхаешь душой и телом, что забываешь обо всем.
Домашняя атмосфера гостеприимства, радушные хозяева, красивейшие пейзажи вокруг, голубой бассейн, у которого время останавливается..
В конце нашего интервью с Франсуа мы не попрощались, а сказали друг другу до новых встреч! Мы обязательно вернемся сюда!
