法國 | 波爾多 | 最完整的一級酒莊導覽info！葡萄酒初心者該如何挑選酒莊參觀？
在出發前往波爾多前一個月，剛好完成了WSET Level 1的課程與考試，抱著對葡萄酒的即興熱情搜索有關酒莊參觀的種種：到底要怎樣挑選酒莊參觀？安排酒莊導覽的流程是怎樣的？該去哪裡預約？
作為葡萄酒愛好者，你應該已經準備好把波爾多左岸右岸天南地北的產區都去一趟；但如果你跟我一樣只是剛剛開始接觸葡萄酒，希望在到訪波爾多時安排半天﹑一天行程參觀酒莊，打開學習品酒與欣賞葡萄酒的大門，你可以從以下三個因素開始考慮和計劃：
➀ 酒莊級數
➁ 交通便利程度
➂ 酒莊是否「預約困難店」／「預約不可能店」
➀ 酒莊級數怎樣分？
按照1855年法國政府所設立的分級制度，被評為「一級酒莊」的五間酒莊的是當時波爾多最優秀的酒莊，也是世界頂級葡萄酒的代表。
一級酒莊擁有延綿長久的歷史與豐富文化底蘊，通常也意味著優秀的酒莊設施和專業的導覽團隊，能夠為你提供深入且精緻的參觀體驗。另外，一級酒莊的釀酒技術備受認可，因此出品的品質也更為穩定和優良。
一級酒莊規模大，也較商業化，二級酒莊一般來說則更有親和力：注重於導覽細節、與旅人的互動、為旅人營造親切感，你可以在充滿家族式氛圍的小農莊入面渡過一個暖和熱情的下午。
至於三﹑四﹑五級酒莊，除非是對特定酒莊有興趣，否則一般旅人的酒莊行程都傾向安排參觀一﹑二級酒莊。
➁ 酒莊怎樣去？
旅人在波爾多旅遊時，一般是從波爾多市中心出發前往酒莊。從市中心出發起計，到達五所一級酒莊所需的車程與交通：
- 拉菲酒莊（Château Lafite Rothschild）：約1小時20分鐘駕駛時間﹑暫無公共交通
- 拉度酒莊（Château Latour）：約1小時20分鐘駕駛時間﹑暫無公共交通
- 瑪歌酒莊（Château Margaux）：約45分鐘駕駛時間／乘輕軌電車轉乘TER火車約1小時30分鐘到達
- 侯伯王酒莊（Château Haut-Brion）：約15分鐘駕駛時間／乘巴士約25分鐘到達
- 木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）：約1小時20分鐘駕駛時間／乘輕軌電車或巴士轉乘TER火車約約2小時到達
部份一級酒莊需要包車才可抵達，在計劃行程時需要額外安排交通。至於自駕，對於酒莊之旅而言亦顯得有點矛盾。二級酒莊分佈疏落，而參觀二級酒莊的旅人一般是隨團到訪，交通一般已被照顧好，暫不詳述。
TripAdvisor上面有提供各式各樣的酒莊的品酒之旅，行程索價HKD800到3,000不等，平均落在HKD1,000附近，多是以二﹑三級酒莊的行程為主，一天帶你走訪多個酒莊。對於有導遊為伴﹑交通被安排妥當﹑部份更包含午飯或小吃的半日／一日遊而言，價格合理。
➂ 一級酒莊的導覽詳情？
一級酒莊導覽一般分為提供予「個人」及「專業人士」，以下只適用於「個人」導覽。
結語：酒莊怎樣選？
適合自行預約一級酒莊導覽的旅人：
- 逗留波爾多的旅遊時間有限，而除了酒莊參觀外亦有其他行程安排
- 葡萄酒知識﹑辨認酒莊風格能力都屬初階，剛開始培養對葡萄酒的興趣
- 對特定一級酒莊感興趣，想專注學習與了解該酒莊的歷史、釀造過程和葡萄酒風格
- 可自己安排交通方式﹑乘搭公共交通工具，或會挑選較易到埗的酒莊
- 不希望與不熟悉的旅人進行團體活動
適合參加酒莊導覽團（多為二﹑三級酒莊）的旅人：
- 對於波爾多酒莊的歷史、釀酒過程、風土人情都有濃厚興趣
- 不在意參觀的酒莊級數
- 希望有更多時間和空間與導遊交流
- 希望來回市中心與酒莊的交通安排無須自己煩惱
- 樂意與不熟悉的旅人進行團體活動
下篇將告訴你綜合以上種種之後，我所推薦的酒莊之旅，也會分享到訪一級酒莊參觀時所見所聞所學所知。
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