Lugares veganos em Belo Horizonte.

Publicação original: Vivoleve.

10 RESTAURANTES VEGANOS E VEGETARIANOS EM BH — SEM CARNE, POR FAVOR!

Por Janaína Marra em Janeiro de 2017.

Que tal um roteiro gastronômico para você conhecer melhor a culinária vegana e vegetariana de Belo Horizonte?

Trago aqui restaurantes cheios de charme e com preparações incrivelmente saborosas. Vale a pena conferir!

Se você é um defensor dos bichinhos, não consome produtos de origem animal ou nunca foi muito fã de carne, optando, naturalmente ou por questões éticas e ideológicas, pelo veganismo / vegetarianismo, você precisa ler este artigo! Ele foi feito para você!

E se é um simpatizante da causa ou um flexitariano (pessoa que segue a dieta vegetariana, mas come carne de vez em quando) e gostaria de experimentar as comidinhas naturais da capital mineira, tenho certeza de que irá curtir as dicas e os locais que visitei.

Para trazer e relatar aqui as minhas experiências, sempre me disponho a conhecer pessoalmente cada lugar, degustar a comida, sentir o ambiente e conversar com as pessoas.

Todos os restaurantes visitados oferecem como base uma alimentação vegana e/ou vegetariana. Vamos conferir a lista (clique no item para ir direto ao local)?

  1. Las Chicas Vegan — 100% Vegano
  2. Com Gentileza — 100% Vegano
  3. O Vegano — 100% Vegano
  4. Restaurante Nascente — Vegetariano e Vegano
  5. Formoso Cozinha Natural — Vegetariano e Vegano
  6. Fonte Restaurante — Macrobiótico, Vegetariano e Vegano
  7. San Ro — Vegetariano e Vegano
  8. Yan Shan Zay — Vegetariano e Vegano
  9. Mesa do Sábio — Vegetariano e Vegano
  10. Carro Vegetariano — Vegetariano e Vegano

Além dos locais destacados acima, aproveito para trazer aqui dois empórios de produtos veganos inaugurados recentemente na capital mineira:

Há outros restaurantes em BH que oferecem ótimas opções veganas e/ou vegetarianas em seus cardápios, embora não sejam especializados. Neste post você encontrará vários deles

12 Endereços de comida saudável em BH.

Veja agora a legenda das avaliações:
Faixas de preço (*):
$ até 20
$$ até 30

(*) Referem-se ao gasto médio por pessoa, em Reais. Não incluem sobremesas, bebidas, nem serviço. Valores referentes a janeiro de 2017.

Experiência gastronômica (**):
Boa cozinha
Muito boa cozinha
Excelente cozinha

(**) Refere-se à avaliação quanto ao sabor da comida, qualidade dos ingredientes e apresentação dos pratos.

Se quiser colocar ainda mais saúde no seu prato, não deixe de conhecer as feiras de alimentos orgânicos, agroecológicos e de produtores locais de Belo Horizonte. Fui em todas elas! Confira aqui o artigo completo!

1) LAS CHICAS VEGAN — 100% VEGANO

Las Chicas está localizado numa das regiões mais centrais e descoladas de BH, o Edifício Maleta.

Inaugurado há cerca de 1 ano, o restaurante mostra o empoderamento das mulheres. Comandado pela Gabi e pela Fernanda, apresenta como decoração principal 4 grandes ícones do universo feminino: a pintora mexicana Frida Kahlo, a cantora Nina Simone, a atriz Elizabeth Taylor e a ativista paquistanesa Malala Yousafzai.

Diariamente, durante o horário do almoço, é oferecido o prato do dia. Mas, se preferir, elas têm outras ótimas opções no cardápio, como sanduíches, saladas, tapiocas ou espaguetes. Às sextas-feiras é servida a famosa feijoada vegana!

À noite o cardápio é diferenciado, trazendo porções, pizzas e vários drinks.

Fui conhecer a casa na hora do almoço e optei pelo prato do dia: purê de lentilha, coxinha de grão-de-bico com tomate seco, arroz integral com nozes e mix de folhas com abóbora.

Aproveitei para experimentar o sorbet de cambuci com farofa crocante de amendoim e bolo de chocolate. Estava tudo incrivelmente delicioso!

AVALIAÇÕES:

Preço: $$
Experiência gastronômica:
Ponto alto: o local tem uma atmosfera muito bacana, um excelente atendimento e ainda funciona à noite, com várias opções de drinks para um happy hour ou uma saída descontraída com os amigos.

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Edifício Maleta, Rua da Bahia, 233, sobreloja 20 — Centro.
Site: não possui
IG laschicasvegan / FB laschicasvegan
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado de 11h às 15h e de 18h à meia-noite.

2) COM GENTILEZA — 100% VEGANO

Atualização! Este restaurante mudou de proprietário. O Com Gentileza deu lugar ao VillaVeg Cozinha Natural. Ainda não fui lá conferir, mas eles já contam com uma página no Facebook para maiores informações.

A proprietária Sílvia começou sua vida culinária com uma confeitaria convencional. Ao se tornar vegana, ela acabou adequando o seu negócio e passou a produzir somente doces e sobremesas que atendessem à sua nova filosofia de vida.

Há quatro anos, a casa funciona como restaurante e abre exclusivamente para o almoço, oferecendo um prato do dia e mais outras opções no cardápio. Aos domingos, ao som de um piano jazz, é servido um brunch no sistema de buffet a quilo, no valor de R$ 56,80/kg.

O café expresso é moído na hora e foi especialmente elaborado pela Academia do Café.

O local trabalha com encomendas de bolos, cupcakes e docinhos de festa. Em breve, salgadinhos também entrarão no cardápio para completar a alegria dos veganos!

Desta vez, não escolhi o prato do dia. Preferi degustar o tofu marinado, acompanhado de legumes grelhados, salada e molho pesto. Simplesmente maravilhoso!

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: atendimento primoroso! Uma dica: não deixe de pedir o refrescante mate com limão! É uma ótima pedida num dia quente!

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua Timbiras, 715 — Funcionários.
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado de 11h30 às 15h.

3) O VEGANO — 100% VEGANO

A lanchonete foi inaugurada em maio de 2015 pelo jornalista Fabiano, que se tornou vegano há 5 anos. Ele percebeu a falta de opções de lanches para os adeptos do veganismo e decidiu investir no negócio.

Aqui você encontra vários tipos de lanchinhos: coxinha, esfirras, pão de mandioquinha, pão com tofu, quibe de grão-de-bico, hambúrguer de lentilha, entre outros.

Para o almoço, uma boa opção são os sanduíches, tal como o famoso pão com linguiça.

Os salgados escolhidos para degustar foram o pão integral recheado com tofu e azeitona e a coxinha de jaca (parece carne de frango e é o salgado mais pedido do local!). A ideia era comparar com a coxinha do Carro de Lanches Vegetarianos (listado abaixo) que eu já havia experimentado. O meu voto foi para O Vegano, tanto pelo sabor, quanto pela quantidade de recheio!

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: barbecue de goiabada produzido pela própria casa. Dá vontade de comer a colheradas!

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua Santa Rita Durão, 985, Savassi.
Site: não possui
IG oveganobh / FB oveganobh
Horário de funcionamento: aberto de segunda a sexta-feira de 11h às 19h30 e aos sábados de 11h às 14h30.

4) RESTAURANTE NASCENTE — VEGETARIANO E VEGANO

É um dos restaurantes vegetarianos mais antigos e tradicionais da capital mineira. As irmãs Márcia e Leilani comandam a casa há 28 anos e possuem uma clientela bastante fiel!

Ao passar pela rua Paraguai, preste bastante atenção numa casa de esquina, pois não há placa com identificação.

O local funciona como lanchonete, restaurante e mercearia de produtos naturais, inclusive de higiene pessoal. Portanto, fica aberto o dia todo. Às terças acontece uma pequena feira orgânica na parte da manhã.

Elas produzem o próprio tofu e tempeh a partir de soja não transgênica. Tudo é bem natural e sem utilização de condimentos e temperos industrializados, bem como de alimentos transgênicos.

As opções de doces, salgados e sucos não seguem muito o cardápio. Portanto, é melhor você perguntar o que tem disponível no dia da visita.

Durante o horário do almoço são oferecidos o prato e a salada do dia, mas, se preferir, existem várias outras opções de pratos fixos no cardápio.

Como eu já tinha almoçado no Formoso (veja abaixo), aproveitei para pedir uma porção de tempeh e um pastel integral de brócolis. Na página do Nascente no Facebook estão disponíveis várias fotos dos pratos do dia. Acesse lá para se inspirar!

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: atendimento delicado, cuidado na preparação de um alimento mais saudável, ambiente bem caseiro e despretensioso.

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua Paraguai, 86 — Carmo-Sion.
Site: https://www.nascenteumgostodesol.com.br/
IG restaurantenascente / FB restaurantenascente
Horário de funcionamento: aberto de segunda-feira a sábado de 8h às 18h. Para o almoço, o restaurante funciona de 11h30 às 16h.

5) FORMOSO COZINHA NATURAL — VEGETARIANO E VEGANO

As irmãs Marina e Luísa abriram a casa há 5 anos e aproveitaram todo o know-how da mãe, que é uma das proprietárias do restaurante Nascente do Sol (veja acima).

As opções de cardápio são, inclusive, parecidas. O tempeh e o tofu são produzidos em conjunto com o outro restaurante. O esquema também é o mesmo: todos os dias são oferecidos o prato e a salada do dia, mas você encontra outros pratos fixos e porções.

A diferença é que aqui os pratos são mais baratos.

O foco do serviço é apenas o almoço, mas o local conta com produtos congelados para venda e uma pequena loja.

Quem vier de carro e estacionar dentro do Mercado do Cruzeiro, consegue desconto de R$ 2,00 na primeira hora.

Eu escolhi o prato do dia (couve-flor gratinada, tabule, arroz integral e falafel ao molho escabeche), mas pedi também uma porção de bife de tofu acebolado para experimentar.

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: bife de tofu acebolado com molho especial. Extremamente saboroso!

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua Ouro Fino, 472 — Cruzeiro (dentro do Mercado do Cruzeiro).
Site: não possui
IG restauranteformoso / FB Formoso Cozinha Natural
Horário de funcionamento: aberto na segunda-feira, de 11h30 às 14h30, e de terça-feira a sábado de 11h30 às 15h30.
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6) FONTE RESTAURANTE — MACROBIÓTICO, VEGETARIANO E VEGANO

Imagine uma vila cheia de casas coloridas, floridas e charmosas bem no centro de Belo Horizonte? Impossível? Não, pois é lá que fica o Fonte, um dos restaurantes mais antigos da capital. Funciona desde 1977, sendo a especialidade do lugar a culinária macrobiótica, com opções veganas, vegetarianas e sem glúten.

Apesar dos pratos serem basicamente veganos e vegetarianos, às quintas-feiras e aos sábados eles oferecem tilápia como alternativa.

Diariamente são servidos 2 tipos de prato: o Fonte e um outro especial. Fica à sua escolha.

Quarta-feira é dia de comida indiana e sexta, de comida japonesa (foi a minha escolha!) e feijoada vegana preparada com tofu, cenoura e bardana.

Há também uma pequena mercearia, onde você pode encontrar produtos naturais e até livros.

O restaurante não tem garçom. Portanto, o sistema é colaborativo e cada um busca seu próprio prato e depois entrega no balcão. Excelente ideia, não?

A água alcalinizada e o chá são por conta da casa.

AVALIAÇÕES:

Preço: $$
Experiência gastronômica:
Ponto alto: mousse de abacate com chá verde, tofu e mel! Sabor sensacional!

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua dos Guajajaras, 619, Vila Werneck — Centro.
Site: não possui
IG fonterestaurante / FB fonterestaurante
Horário de funcionamento: aberto de segunda a sexta-feira de 10h às 16h00 e aos sábados de 11h às 16h00. Para o almoço, o restaurante funciona de 11h30 às 15h. A partir de fevereiro, a casa passará a oferecer também lanches naturais e funcionará até às 19h.

7) SAN RO — VEGETARIANO E VEGANO

O nome “San Ro”, em mandarim, significa Três Harmonias. O restaurante foi fundado há cerca de 12 anos por 4 famílias de Taiwan. Todos são vegetarianos.

A casa oferece serviço de buffet a quilo, seguindo o estilo da culinária oriental. O valor durante a semana é de R$ 53,90/kg e, aos finais de semana, de R$ 59,90/kg.

Domingo é o dia de maior movimento. Eu visitei o restaurante num sábado. Fiquei impressionada com a variedade e a riqueza das preparações. Eram cerca de 70 opções diferentes.

Os pratos que levam leite, ovo ou queijo possuem esses ingredientes destacados nas plaquinhas de identificação. Assim, os veganos podem se sentir seguros para apreciar todos os demais pratos oferecidos pelo local.

Há ainda uma lojinha com vários produtos orientais para você levar para casa.

AVALIAÇÕES:

Preço: $$
Experiência gastronômica:
Ponto alto: enorme variedade de opções no buffet a quilo e a qualidade dos ingredientes utilizados.

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua Professor Moraes, 651 — Savassi.
Site: não possui
IG não possui / FB San Ro Restaurante Vegetariano
Horário de funcionamento: todos os dias de 11h30 às 15h.

8) YAN SHAN ZAY — VEGETARIANO E VEGANO

“Yan Shan Zay”, em mandarim, significa Criar Espírito Vegetariano.

É dos mesmos proprietários do San Ro e funciona há cerca de 7 anos em BH.

A proposta segue a mesma linha, porém com uma variedade muito menor de opções e pratos menos elaborados.

O local é bem mais simples e rústico e o valor do buffet a quilo mais barato (R$ 45,90/Kg).

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: ambiente simples e caseiro e menor preço.

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 1220, Loja 15 — Savassi.
Site: não possui
IG não possui / FB Yan Shan Zay — Restaurante Vegetariano
Horário de funcionamento: aberto de segunda-feira a sábado de 11h30 às 15h.

9) MESA DO SÁBIO — VEGETARIANO E VEGANO

Existe coisa melhor do que entrar num local e ser recebida com um largo e caloroso sorriso? Pois foi exatamente isso que aconteceu na Mesa do Sábio!

O restaurante foi inaugurado em outubro de 2015, também por uma família vegetariana de Taiwan. A propósito, são amigos dos proprietários do “San Ro” (veja acima), com quem buscaram orientações e conhecimento para abrir o negócio.

O funcionamento da casa se dá apenas durante o horário do almoço. Eles servem comida oriental vegetariana, com várias opções para os veganos. O serviço é de buffet a quilo, no valor de R$ 34,00/kg.

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: ambiente muito agradável e excelente custo-benefício, sendo o mais barato dos 3 restaurantes de comida oriental citados.

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Rua Campos Sales, 665, Bairro Nova Suíça.
Site: não possui
IG não possui / FB restaurantemesadosabio
Horário de funcionamento: aberto de segunda-feira a sábado de 11h30 às 14h30.

10) CARRO VEGETARIANO — VEGETARIANO E VEGANO

Paulo está no ramo de alimentação vegetariana há mais de 10 anos. Até 2012, ele trabalhou com kits de congelados vegetarianos e participava de eventos.

Há 4 anos começou a circular com o carro de lanches nas ruas de BH. Hoje ele já conta com três carros e um food truck.

O seu tropeiro vegano é o prato mais famoso e também o mais requisitado de todos! A coxinha de jaca é uma das prediletas. O cardápio varia diariamente, mas conta sempre com o tropeiro e mais 2 ou 3 pratos diferentes.

O ano de 2017 ainda está em fase de definição quanto aos pontos e os horários.

AVALIAÇÕES:

Preço: $
Experiência gastronômica:
Ponto alto: perfeito para quem busca praticidade na hora de comer.

MAIS INFORMAÇÕES:
Endereço: Praça Mendes Júnior, ao lado da Casa Fiat de Cultura (ponto principal).
Os demais pontos ainda estão sendo definidos.
Site: não possui
IG não possui / FB carrovegetariano
Horário de funcionamento: Ainda está em definição, mas aos sábados e domingos você poderá encontrar o carro na Praça Mendes Júnior, de 12h às 16h (funcionando provisoriamente). Acompanhe a atualização das informações pela página do Carro no Facebook.

VEGANZA EMPÓRIO

Veganza é uma rede de franquias especializada em produtos veganos. A rede possui lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Vitória, Salvador, Porto Alegre, Linhares e Vila Velha.

A loja de Belo Horizonte é bem novinha! Foi inaugurada em novembro de 2016.

É o verdadeiro paraíso dos veganos! Você pode encontrar uma enorme variedade de produtos de prateleira, congelados, resfriados, inclusive cosméticos, biscoitos naturais para o seu cachorro e produtos de higiene pessoal e de limpeza.

MAIS INFORMAÇÕES:

Endereço: Rua Fernandes Tourinho, 363, loja 8 — Savassi.
Site: não possui
IG veganzaemporiobelohorizonte / FB veganzaemporiobelohorizonte
Horário de funcionamento: aberto de segunda a sexta-feira de 9h00 às 21h00 e aos sábados de 10h às 16h.

VENNE MERCEARIA — AÇOUGUE VEGAN

A mercearia Venne abriu suas portas em novembro de 2016 e oferece tanto produtos convencionais como veganos.

A grande novidade foi a inauguração do primeiro “açougue” vegano de BH, em 17 de janeiro de 2017, e o quarto do Brasil! Eu estive lá para conferir!

As carnes vegetais são produzidas artesanalmente no local, sem adição de conservantes ou produtos químicos. Lá são feitos presuntos de grão-de-bico, mortadelas de feijão carioca, salames de feijão roxo, bifes e salsichas de glúten, hambúrgueres de soja, de grão-de-bico ou de feijão. Tudo para a alegria dos veganos e vegetarianos!

O preço padrão das “carnes” é de R$ 45,00/kg.

Você também encontra carnes veganas da marca Goshen, produtos de prateleira, bem como uma linha de congelados da Veganiza, como pizza, quibe, coxinha, entre outros.

MAIS INFORMAÇÕES:

Endereço: Rua Itajubá, 654 — Floresta.
Site: não possui
IG vennemercearia / FB vennemercearia
Horário de funcionamento: aberto de segunda a sexta-feira de 8h00 às 19h00 e aos sábados de 8h às 14h.

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