Jambon Bıçağı
1 min readJan 25, 2018
Jambon bıçağı ya da jambon bıçakları genel olarak şarküteri kullanımı için tasarlanmış bıçaklardır diyebiliriz. Et ve balıktan tutun da salam, sosis ve ismini aldığı jambonun ince dilimlenmesi için kullanılan bir bıçak çeşididir.
İlk bakışta döner bıçağı görüntüsünü andırsa da gerek çelik kısmı eni, yiv kısmı ve özellikle şarküteri grubunda işinizi büyük ölçüde kolaylaştıran oval hatlı burun kısmıyla farklılık göstermektedir. Jambon bıçağı ürünümüz, her türlü sinirsiz et grubunda (et-tavuk fileto, somon) ve sosis, salam, jambon gruplarında kusursuz bir ince dilimleme sağlamakta ve bu sayede enfes ve güzel görünümlü yemekler yapmanıza katkı sağlamaktadır.