講者介紹：
鄭伊伶，目前負責 iCHEF 社群經營，從過去到現在職涯發展中，累積大量線上和線下的心路歷程，更有舉辦多場線下活動、跟用戶交流的經驗。
伊伶過往經歷與主要負責項目：
Sunfun：產品工讀、廣告企劃、遊戲PM、行銷公關
永豐金證券：社群行銷、廣告投放
iCHEF：客戶維繫、活動企劃、廣告投放、品牌公關
本次分享重點：
1️⃣ iCHEF在做些什麼？它的核心理念是？當初為什麼會想做這件事？
2️⃣ iCHEF如何經營線下社群，過程遇到的問題？做了什麼調整？成效如何？
3️⃣ QA 環節
一、iCHEF在做些什麼？它的核心理念是？
iCHEF 是一間智慧餐飲科技公司，透過提供簡單、具彈性的 iPad POS (Point of Sale ) 系統平台、餐廳數據分析應用與開店顧問服務，讓小餐廳也能活用科技與數據的力量最佳化營運、深度掌握客人，目前旗下有超過五千客戶餐廳數。
主要商業模式採餐廳 POS 系統訂閱制，月費僅1950元/月
iCHEF 三大核心理念：
Tech、Service、Community for Food & Beverage
主要整體公司結構大致可分為：
營運、工程、行銷三類
由於小伊負責業務較隸屬於行銷類，因此行銷結構還可細分為：
其中我們可以看到，成交後 iCHEF 做的事情就兩個：
客服與社群：做這兩件事情，目的只有一個：
成為客戶強大的後盾，維護與客戶之間的關係，讓他們活下去，這樣 iCHEF 才有營收
當初為什麼會想做這件事？
一、iCHEF 九成客戶是中小型店家
二、提供相似背景的人一個交流管道
三、想跟競品不一樣（品牌差異化）
二、iCHEF 如何經營線下社群，過程遇到什麼問題？做了什麼調整？成效如何？
先講iCHEF經營線下社群最終的成果：
隨著客戶數成長，歷經兩次活動型態大幅度的調整，最終舉辦超過500場活動，超過3000位老闆參與，輔導超過200間餐廳成功開店。
iCHEF 經營線下社群初期（店家數約50~200)：
- 舉辦 iCHEF Day
形式：邀請外部講師分享+POS系統運用操作說明
頻率：每月1~3場
人數：20~100人不等
遇到的問題：
⚫主題設定太大（如何吸引歐美客人、如何開展連鎖店面…等等）、離小店家「太遠」
⚫參與人數較多，無法深度交流
⚫店家較在意前段（經驗分享）內容，對POS內容無感
2. 餐廳小聚
形式：老闆分享
頻率：每月8~10場
人數：設定8~10人
遇到的問題：
⚫品質難維持（無法熟知講者背景）、講者邀約困難
⚫定位「模糊」，交流？know how？（有些參與的老闆只想知道know how，不想與其他人交流、分享）
⚫店家不珍惜，各個城市狀態不同（活動為免費報名，出席率無法強硬要求）
iCHEF針對以上兩類活動及其問題，作出以下調整：
規劃舉辦活動三大原則：
1.市場想要的
2.我可以做的
3.別人（競品）做不到的（或還沒做的）
目的是為了幫助餐廳把店越開越好。
iCHEF 以這三個原則下去重新規劃新的線下社群活動，因此有了中期餐廳幫的誕生：
iCHEF餐廳幫：「一起開出好餐廳」
iCHEF 經營線下社群中後期（店家數>3000）
在此階段，將活動分為兩類：開店知識、老闆交流
1.開店知識，針對TA設定課程類型：
活動一： 開餐廳學堂（收費）
TA：想開餐廳的人
形式：餐廳老闆創業經驗
頻率：每月2~3場（北中高）
內容：產品定位、成本結構、店面評估
找老闆聊天，知道他們開店前最在乎什麼
目的：搶先接觸「想開但未開」族群，加深對iCHEF的品牌印象（潛在用戶的抓取）
活動二：大講堂
TA：無特定，新舊老闆皆可參與
形式：特殊主題&經驗分享
頻率：每季1~2場
人數：100人
活動三：開店保證班（帶狀課程，免費）
TA：開店2年內的新老闆
形式：邀請會計稅務、勞動法規、行銷相關領域的專業人士分享
頻率：每月3~5場（北中高）
人數：20~40人
其中，又以開店保證班效果最好，因為它能幫助店家渡過最艱難的前兩年，藉此提高客戶續約率，但雖然效果好，還是有漏網的地方。
遇到的問題：
⚫開店保證班較難在大城市以外地區開課
⚫沒時間到現場上課
為了對應解決上述問題，iCHEF推出開店線上課程：
活動四：線上影片課程
TA：剛開店0~6個月的新老闆
形式：專業人士 or 餐廳老闆
內容：「第一次開店的12堂線上影片課」、「深夜直播」（因為這些老闆通常一路忙到半夜，因此深夜時段較有空）
2.老闆交流，針對老闆設計的交流活動：
活動一：開店分享會
形式：老闆經驗分享、特殊主題（大眾點評…等等）
頻率：每月1~2場
活動二：老闆參訪團
形式：產地溯源、在地商圈
頻率：每月1場
2月到屏東大武山，看原產地雞蛋的製程
3月到雲林「究好豬」看豬肉分切，同時也到雲林特殊店家（漢方咖啡館，百年中藥行改建）參觀
4月審計368新創聚落，由創始人親自介紹商圈起落以及商業模式
對這些老闆來說，每次的參訪團都能帶給他們新的體驗與視野。但老闆參訪團仍會遇到免費報名，會有人放鳥的問題，對此 iCHEF 正致力改善。
由於 iCHEF 做線下以及線上的社群，總歸來說都屬於「有價服務」，意即你有付費訂閱我的產品，我提供服務給你。
背後的理念以及考量都是以人出發、持續做，真正了解店家需求、甚至沒想到的東西，從小地方去感動店家，他們自然而然就會買單了。
每一個小店，背後都是一個家，能夠幫助他們成長茁壯，是iCHEF最重要的事情。
額外補充，價值 v.s 價格 的故事：
當客戶因為你的價格而買了你的產品，只要市場上有人出價你比低，他就會流失。
但 iCHEF 在做的事情是加值，它給予產品帶來除了價格以外的誘因（多場活動、免費課程、數不盡的人脈），這些誘因對老闆來說是重要且無價的，做好這件事情，即便競業推行低價，客戶也不一定會走。
所以搞懂自己公司正在做的，是價格還是價值上的意義是很重要的一件事。
三、QA環節
1.iCHEF有沒有一直在做，而且做得很成功的事情？
我們有一直在教店家怎麼用系統，至於線下社群的經營，我們也一直在試新的做法，並沒有已經確定是很成功只需要一直重複做就好的方式，我們覺得社群經營需要一邊做，一邊不斷優化，這件事情才能成功。
2.對於Business的社群，iCHEF 怎麼評估成效？
iCHEF的Business端其實絕大多數都是小店家，可能沒辦法跟大公司比較，至於 KPI 跟成效怎麼評估，我只能說，老闆沒給我 KPI，只希望我盡力去經營這個社群，找到對的方法、用聰明的方法做。
3.在建立品牌的時候，要在什麼階段建立社群？如何評估該不該做社群？
最一開始就可以做，但最重要取決於想不想做？想做就去做！社群這件事取決於高層想不想做，成效也是。行銷這件事，在iCHEF這邊來看，線上線下都是賣，我做社群其實也有滿多反饋，像是老闆們會第一線反應系統不好用啊、閃退啊、要新功能、產報表啊…等等接地氣的問題，這些問題通常都是業務、社群會第一手接觸，如果少了近距離接觸店家，就沒有辦法更好去優化產品，但我們最終還是要賣POS機產品的呀。
要知道用戶需求，還是得知道用戶回饋，所以還是會定期各地辦，跟當地老闆交流，關心他們的狀態，因為每個城市、店家的需求都是不一樣的。
4.iCHEF怎麼評估線下活動擴展的方向？下一個該擴展哪個城市？
如果可以，希望每個城市都要去，但因為資源分配的關係，所以還是會定期各地辦，讓這群老闆交流，刷刷存在感（證明 iCHEF 有在關心你們）。
5.社群對業務成長的成效？怎麼說服老闆投更多資源？社群跟業務之間的關係又是什麼？
我老闆很支持做社群，他說 iCHEF 不搞小編這一套，要好好的跟老闆們交流，因為這些事情相輔相成，社群就像看不到的肌肉，你現在看不到它在用力，不代表它不需要，社群做得好，會連動到產品廣告，也會影響到業務的成交（帶單量）。
6.iCHEF都透過什麼方式管理社群？
和店家聯繫通常會用私人Line， 或是參訪團會創一個Line群組，之前有做過fb社團，但效果不佳，所以後來就用Line管理。
此外，各地區除了用LINE@跟店家聯繫、發送課程資訊外，我們也會在每個城市建立很多人的Line群組，讓各種餐飲產業、平台的合作夥伴，能夠互助，幫助銷售。
7.iCHEF在經營大量社群時，有沒有分級制度？剛剛有聽到活動大多是免費，出席率不佳，有沒有什麼方式可以提昇出席率，你們做過什麼？
我也在克服出席率這個問題，盡量讓他們覺得有價值，一定要來參加活動，具體有在做的像是收訂金…等等做法，還在優化。
而價值感比較高的活動，像是參訪團，則會挑選合適的店家，如果有報名不代表穩上，因為這些老闆的需求不一定對得上價值高的活動，像賣甜點的老闆可能對採茶的參訪體驗需求就沒那麼大。
至於活動報名是同時開放給所有人報名，以示公平，沒有什麼分級制度。
7. iCHEF 剛開始做社群時預算多少？第一次做這個嘗試，做了幾場活動？
大概是在客戶數50~100間的時候開始做社群，0~100間客戶花了1年多，當時預算大概就只有場地費跟人員薪水，沒有講師費（邀請合作單位、凹自己人講），大概也是一個月舉辦8~10場活動，跟現在差不多。
最後的工作坊題目：
「請設計一個讓餐廳老闆交流的活動。」
大概這樣，分享就到這為止，如果喜歡逐字稿小王子我的整理，可以幫我拍個手，這也是小弟的第二篇 medium ，寫得不好再提出讓我知道，感謝大家，晚安！
最後，如果你對這個活動有興趣，歡迎參考以下資訊，我們六月再見！
【 #CMX給社群經理的社群 】
Real Connection, Real Community!
台灣第一個為社群經理 Community Manager 而創的「學習型社群」
➡️立刻報名06月活動(圖文不符共同創辦人 張志祺 )：https://bit.ly/CMX0627
➡️加入CMX社團傳送門：https://ppt.cc/fCxMzx
題外話，小弟待的公司目前有在徵求兒童程式設計講師，如果你有資訊相關背景、週末放假閒來無事，可以參考：http://oaoa.fun/HZDEU
教學的部分，不太像是傳統的授課，老師講學生聽，而是讓學生使用線上學習平台，自己觀看教學影片一邊實作，而老師要做的事情就是監督他們學習，並在學生遇到問題時協助，所以老師可以省下很多口水，真正去解決學生的問題就好，而課堂中最後半小時，會由老師親自給全班同學講解一些教學單元。
而課程也不用自己準備，系統上都有一整套教案了，老師只需要先知道教案的內容，能夠協助學生一同完成即可，跟一般外面的家教不太一樣，相對來說負擔少很多。
另外，如果你沒有程式設計背景，但是你很有興趣，也想藉機學習程式，那會是一個相當不錯的機會，也有許多老師是非本科系，後來自學的。所以假如你有興趣的話，可以填寫表單應徵喔。
