Cara Membuat Mie Untuk Mie Ayam

Cara membuat mie untuk mie ayam — Mie ayam adalah masakan indonesia yang terbuat dari mie kuning yang direbus dengan air mendidih dan ditaburi irisan daging ayam, saos kecap khusus dan juga sayuran. Rasa dari mie kuning sendiri merupakan hal utama yang dapat mempengaruhi rasa mie ayam.

Dan jika anda ragu untuk membeli mie kuning, anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri. Bagi anda yang ingin mencoba membuat mie ayam baik untuk di konsumsi sendiri ataupun dijual, berikut ini kami akan memberitahukan tentang Cara membuat mie untuk mie ayam yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 3 buah telur ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh minyak goreng
  • Tepung terigu secukupnya untuk taburan

Cara membuat mie untuk mie ayam.

  1. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencampur rata 300 gram tepung terigu dengan 1 sendok teh garam.
  2. Kemudian masukkan minyak dan telur ke dalam tepung. Uleni hingga adonan menjadi lembut dan juga mengkilat.
  3. Bungkus adonan tersebut dengan serbet makan yang bersih. Biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
  4. Bagilah adonan menjadi 4 bagian. Buat adonan menjadi pipih dengan menggunakan mesin pada tingkat 1 (paling besar).
  5. Tekuk adonan dan pipihkan dengan arah bukaan sebelah atas hingga bawah.
  6. Lakukanlah hingga adonan menjadi rata dan lembut.
  7. Setelah menggunakan mesin tingkat 1 dan adonan sudah halus, maka lanjutkanlah untuk memipihkan adonan hingga ke tingkat 2, 3,4 atau bahkan tingkat jika anda ingin adonan yang lebih tipis.
  8. Jika anda sudah merasa adonan tersebut tipis, maka letakkan adonan pipih diatas serbet makan yang sudah di taburi dengan tepung terigu.
  9. Biarkan adonan tersebut hingga kering kira-kira selama 30 menit. Sambil menunggu, kerjakanlah 3 adonan yang lain seperti cara yang sebelumnya.
  10. Jika sudah maka potonglah adonan pipih dengan cetakan mie, taburkan sedikit tepung terigu pada mie dan biarkan mie kering selama 30 menit.
  11. Jika mie sudah kering, didihkan air yang sudah dicampuri garam. Rebus mie homemade ini selama kurang lebih 3 menit.
  12. Mie kuning yang anda buat sudah siap untuk di sajikan menjadi mie ayam.

Itulah Cara membuat mie untuk mie ayam. Tetapi selain itu, kami juga akan memberikan tips untuk membuat mie yang kenyal.

Tips membuat mie untuk mie ayam.

  • Sebelum digiling, diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit supaya adonan tidak mudah putus dan kenyal.
  • Dalam merebus mie, sebaiknya gunakan air yang bersih.
  • Gunakanlah tepung terigu yang mengandung protein tinggi.
  • Pastikan mie yang anda buat memiliki warna yang rata, terasa lembut dan tidak mudah lembek. Karena dengan begitu mie yang anda buat akan terasa lebih enak.
  • Anda bisa melakukan beberapa cara untuk mengawetkan mie yang sudah anda buat yaitu dengan cara di kukus, dikukus kemudian di goreng, di jemur, dan di kukus lalu di jemur.
  • Masukkan hasil mie yang sudah di giling ke dalam plastik supaya warnaya tidak cepat berubah.

Demikianlah informasi tentang Cara membuat mie untuk mie ayam yang dapat kami sampaikan kepada anda. Semoga informasi tersebut bisa menambah wawasan anda. Terima kasih.