2023挪威卑爾根美食推薦 —Bergen
七月來到卑爾根，期待可以吃到新鮮捕撈的海產，來到漁港不嗑海鮮不對味，這篇文章帶大家來品嚐道地的海鮮品項，我們巧遇從台灣來這裡工作的店員，她跟我仔仔細細推薦他們賣的品項，熱情又專業的介紹，於是我們決定在她的店裡好好嚐鮮，這篇文章來介紹我們吃了什麼好料的喲～
🔍科普卑爾根
卑爾根是挪威自首都奧斯陸之後的人口數量第二多城市。位於挪威西海岸峽灣的中心。作為聯合國教科文組織世界遺產城市和歐洲文化之城，地區全年都擁有自然、文化和城市生活的完美結合。
卑爾根的第一個魚市場位於卑爾根Bryggen布呂根旁的 Nikolaikirkeallmenning。原文Bryggen，挪威原意是「堤岸」的意思。 1300年代，當漢薩同盟來到卑爾根時，該地區充滿了德國商人，這座城市發展迅速。直到 1500 年代，當地商人仍在布呂根地區進行貿易，但在 1541 年，有人提出了調整市場的要求，以防止漢薩同盟對卑爾根市民最重要的貿易場所獲得過多權力。
1556 年，魚市遷至沃根市中心，成為卑爾根的中心交易地點。魚市場變得越來越重要，並與週邊地區一起發展。 1700 年代和 1800 年代，該地區建造了大量建築物。
魚市場位於市中心迷人的位置，位於峽灣和卑爾根的 7 座山脈之間。自 1200 年代以來，卑爾根的魚市一直是商人和漁民的聚會場所。有新鮮的魚類和海鮮以及水果、漿果和蔬菜等當地農場食品。 還有幾家餐廳供應多種海鮮。室內魚市全年開放，室外魚市場從 5 月 1 日起和夏季開放。
🐟露天魚市場營業時間：
地址：Torget 5, 5014 Bergen, 挪威
週一週六09:00–22:00 星期日11:00–22:00
* 夏季室外市場的核心開放時間為10:00–18:00
*冬季室外市場關閉。Mathallen 內的各種魚販的營業時間各不相同。
卑爾根的魚市場自 1200 年代以來就已存在，自那時以來一直是漁民、農民和城市居民之間最重要的貿易場所之一。周圍環繞著深海，擁有 800 多年捕撈和生產世界一流海鮮的傳統。除了陸地上的商人之外，歷史上也有沿著碼頭的船隻進行的銷售。住在城外的漁民過去常常划船到魚市場出售當天捕獲的魚，然後當天就划船回家。該地區被大海、深邃的峽灣和高山所環繞，生產一流的海洋和陸地農產品。
🍽️推薦攤販店名：Hildegunn På Torget
旅客們來到市場很輕鬆可以找到當季最好的食材 — — 貽貝和扇貝、小龍蝦和螃蟹、大蝦和最新鮮的魚。我們當天到市場雖然傾盆大雨，但是饕客興致不減，雨都城市之於各家攤販生計如浮雲，帳篷搭建起來，就讓這大雨全都落下～遊客仍大快朵頤，吃得開心滿足！
我們從第一攤開始尋訪鮮食，各種燒烤料理，香氣四溢，廚師們手法精練，店員根本不用招攬顧客，每家店門口都擠滿了想入座的食客，攤位都走到一半，我們還沒擠到最前排過……
直到我們走到Hildegunn的攤位，檯面上擺滿各式海鮮，眼花撩亂之餘，我餘光看到熟悉的華人面孔，聽到他用純正的國語生動的介紹他們的海鮮，口音就是台灣人啊！當下實在感動，有種他鄉遇故知的感覺，她跟我們分享這是他來挪威工作的第四個夏天，推薦我們在挪威必吃的幾道料理：蝦、蟹、貽貝冷盤、炭烤鯨魚肉串、鮭魚肉串與挪威魚湯，這四道料理兩人約花費台幣3500左右，算是相當貴族的路邊攤……每一道都各有千秋，吃得出海鮮的甜味，感謝台灣店員的真誠推薦！
吃飽喝足後，我們走到市場對面，一整排布呂根彩色小屋等著我們，布呂根泛指在卑爾根市中心港邊的木屋建築群，於1979年列為UNESCO世界遺產，成為卑爾根名聲最響亮的觀光景點！下一篇帶大家來認識一下卑爾根景點，敬請期待。
