几个马蹄,一把藕粉,元气早餐就搞定啦,养胃滋阴,简直爽翻天

YangTao
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Sep 3, 2018 · 4 min read

俗话说,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。一日三餐的重要性,不言而喻。但不知道大家是否坚持每天都吃早餐呢?是不是为了睡懒觉,而忽略了早饭,选择整个上午饿着肚子。或者天天早上喝粥喝腻了的,小编今天在这里为大家推荐一道新的早餐 — — 藕粉马蹄露。

可能我们很多人喝过藕粉八宝粥,对于我们的藕粉马蹄露了解的还是很少。马蹄,学名荸荠,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉。经常食用的话,可以整肠通便,降血压,促进生长发育等。同时,我们的藕粉可以起到养胃滋阴,健脾益气的作用。虽说把两者结合起来作为做早餐,可谓是营养至极啊!

下面就来介绍一下,我们需要的食材:

藕粉80克,西米50克,干桂花5克,马蹄150克,冰糖40克。

下面是我们的制作过程:

1.将水煮开之后,放入西米,搅拌均匀,待其煮至透明色后,关火。

2.将藕粉用凉水调开,备用。

3.将马蹄洗净之后,去皮,切碎。

4.将已经煮好的西米捞起,过凉备用。

5.在清水中放入冰糖,煮至融化,再倒入藕粉水、马蹄、煮好的西米,搅拌均匀。

6.出锅之前,撒入桂花干即可。

爱心小贴士:

1.煮西米的过程中,一定要用热水、边煮边搅拌,此外,煮熟之后,应盖锅焖一会儿,这样方可使西米煮透。

2.只能用凉水调开藕粉,用热水的话,会形成颗粒状。

3.挑选马蹄时最好选择外表较红一点的,口感较好。

这样下来,我们的藕粉马蹄露就做好了!

由于我们的藕粉含淀粉比较多,而且比较甜,所以肥胖者尽量少食用。我们的藕粉马蹄露,对于胃口欠佳者以及体质虚弱者可谓营养极品哦!

其实,对于我们的原料之一 — — 马蹄,也有着很多做法,比较有名的是马蹄糕。马蹄糕,口感甜蜜、入口即化,在粤菜中十分突出。

做法也比较简单:先在马蹄粉中加水搅拌直至没有粉粒,制成生粉浆。然后将马蹄肉切小粒,放入生粉浆中,搅拌均匀。另外,将砂糖炒至金黄色加水,煮至砂糖溶化,制成糖水。再把热糖水加入生粉浆中,拌匀,制成马蹄粉浆。然后,在蒸的容器扫一层油,把马蹄浆倒入容器,抹平,大火蒸40约分钟,放凉后,切块即可食用啦!

今天给大家介绍了我们马蹄的功效与多种做法,希望大家看完之后,自己在家多多练习哟!每天进步一点点,日子过得越来越潇洒!

原文转载https://downwo.com/5b8b345fb6e14.html

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