Discovery Home & Health
Análisis cake boss
Por Víctor López-Laura Melo-Daniela Feijoó-María Camila Pineda.
Discovery Home & Health es un canal del género estilo de vida dirigido a mujeres entre 18 y 49 años que ofrece programación variada en las áreas de belleza, fitness, bienestar, relaciones de pareja, decoración y vida familiar. Discovery Home & Health tiene como misión contribuir al desarrollo personal de su público focalizando en diferentes aspectos de la vida de la mujer contemporánea, desde una perspectiva entretenida, real y positiva.
De acuerdo a IBOPE Media Colombia, Discovery Channel dominó los ratings en el segmento factual del país durante el tercer trimestre del 2012 con un sólido crecimiento interanual de 27% en ratings entre segmentos demográficos clave, incluyendo personas de 25–54, hombres de 25–54 y mujeres de 25–54 años de edad.
La misma fuente coloca al canal insignia de Discovery entre las tres principales señales de TV Paga del mercado colombiano, y como la señal de más rápido crecimiento entre los cinco principales canales de TV Paga del país. El desempeño de Discovery Channel en este período se vio impulsado en buena parte por el éxito de programas como Crímenes millonarios, Cuerpos extraños y Sala de emergencias: Historias inéditas.
TLC es un canal del género estilo de vida dirigido a adultos entre 25 y 54 años que estimula los sentidos e invita a la audiencia a disfrutar de la vida al máximo. La programación de TLC abarca tres temáticas principales: viajes, culinaria y personalidades. El canal llega a más de 22 millones de hogares en Latinoamérica en español y portugués. Fuera de Estados Unidos, TLC está disponible en casi 170 mercados y más de 100 millones de hogares. © [2012] Discovery Communications, LLC. Travel & Living Channel y el logotipo de Travel & Living Channel son marcas de Discovery Communications, LLC. Todos los derechos reservados.
Cake Boss
Buddy Valastro es uno de los artistas de pastelería más exitosos y renombrados de los Estados Unidos. Maestro pastelero de Carlo ‘s City Hall Bake Shop en Hoboken, Nueva Jersey, Buddy es el verdadero jefe de la repostería, el Cake Boss.
El programa sigue el funcionamiento de Carlo’s Bake Shop, una pastelería familiar ubicada en Hoboken, Nueva Jersey que es propiedad de los hermanos Buddy Valastro, Lisa Valastro, Maddalena Castano, Grace Faugno y Mary Sciarrone. Cake Boss se centra en cómo hacen sus pasteles que son considerados como obras arte comestibles y las relaciones interpersonales entre los diversos miembros de la familia y otros empleados que trabajan en la tienda.
La serie refleja el día a día de un negocio familiar donde Buddy es el jefe de los pasteles y supervisa un equipo conformado por su madre, cuatro hermanas mayores y tres de sus cuñados. En cada episodio CAKE BOSS lleva a los espectadores al interior de la pastelería de Buddy, en donde el equipo familiar trabaja arduamente para satisfacer las demandas diarias del exitoso local. Y como bien se sabe, trabajar a diario con la familia da lugar a muchos dramas.
Ha tenido 10 temporadas con un total de 236 capítulos, la primera temporada se estrenó el 19 de abril del 2009, la popularidad del programa de tv ha incrementado las visitas al negocio y se ha dado un aumento del turismo en la zona de Hoboken.
Servicios o aplicaciones empleadas que permiten la interactividad de usuarios en cada plataforma.
- Para Discovery h&h se predispone una sesión directamente al programa donde se pueden observar las categorías, franjas de horario de cada uno de los shows que son emitidos allí.
- Ofrecen artículos y galerías relevantes de algunos episodios destacados o en tendencia.
- En la reproducción de los videos se da la oportunidad de interactuar y compartir estos destacados a través de las redes sociales Twitter, whatsapp, Facebook, Gmail, Outlook.
- También al entrar a la página general de Discovery, nos redireccionan a un anuncio para suscribirte a la NewsLetter donde al aceptarlo y realizar el registro, le envían información específica a los usuarios sobre los programas en general o el de interés personal, esto varía de acuerdo a los datos y las elecciones que la persona realizó en la sesión de registro y preferencias.
- Quizcovery es una herramienta interactiva, donde se lleva a cabo una serie de preguntas cortas sobre algún programa de preferencia, la dinámica consiste en la reproducción de un fragmento del episodio corto y seleccionar las respuesta correcta, que se debió escuchar con anterioridad en el video.
https://www.tudiscovery.com/discoveryhh
Audiencia
Discovery Home & Health, el canal de la cadena Discovery Networks Latin América, alcanzó los mayores ratings de su historia, consiguiendo situarse entre los tres canales con mayor sintonía entre la audiencia adulta de TV de pago en América Latina.
La señal de estilos de vida de Discovery obtuvo también en el mes audiencias récord en Colombia y México, dos de los mercados más importantes para la industria de la TV de pago a nivel pan-regional.
Buddy es el dueño de esta pastelería, que hoy en día es un moderno establecimiento de 10 mil pies cuadrados, en donde se confeccionan semanalmente miles de pasteles para bodas y todo tipo de ocasiones especiales.
El programa cake boss, a generado mucha curiosidad en su audiencia ya que muchos de sus espectadores se cuestionan si realmente sus pasteles son tan deliciosos y lindos como se muestra en el programa de televisión y esto ha llevado a que las personas visiten su pastelería original “Carlo’s Bake Shop” y vivan una nueva experiencia.
Carlo’s Bake Shop se beneficia de IP Office que trabaja de forma simple con aplicaciones de colaboración de voz, video y móvil desde prácticamente cualquier dispositivo. IP Office es una solución desarrollada con las necesidades específicas de las PyMEs en mente, fácil de usar y mantener y lo suficientemente potente para soportar hasta 2,000 usuarios con configuraciones en el sitio del cliente, servidor local o virtualizado, agregándole un valor excepcional a las empresas que quieren crecer su negocio rápidamente y mejorar el servicio a sus clientes”, dijo Daniel Delgado, gerente de Mercadeo, Soluciones Pequeñas y Medianas Empresas, Avaya Américas International.
Producción
Producción creativa
Paleta de colores.
Concepto creativo
Las personas alrededor del mundo aman las tortas, es un gusto universal. Estamos hablando de un producto que se puede usar para diferentes ocasiones y que puede venir en diferentes formatos y sabores. Cake Boss ha ayudado por medio de sus creaciones increibles a que el boom pastelero evolucione, ya que ha inspirado a las personas a crear sus propias recetas y también a hacerlo de forma artística.
Logos
fuente “cake” (Bodoni),fuente “BOSS” (Impact).
Pasteles gigantes e increibles Se presenta a la audiencia la elaboración de postres deliciosos y especialmente de pasteles gigantes, increíbles, extraños y únicos es así como el programa atrapa la atención de la audiencia e innova constantemente.
Los pasteles más creativos Uno de ellos es el pastel con el personajes de la película Transformers.
después tenemos uno que se realizó para un cumpleaños de su hijo llamado carlo.
Pastel de acuario para la sobrina de Buddy, Bartolena.
Innovación
Sus ultimas innovaciones fueron:
Iniciar un reality en el que pasteleros e incluso celebridades de diferentes partes del mundo podrán participar con buddy de jurado y esto con la finalidad de ganar grandes premios en recursos pasteleros, dinero, reconocimiento y un puesto como trabajador de la pastelería o alguna franquicia.
Next great baker
En esta serie de competencias, Buddy llevará al límite las habilidades para hornear de los concursantes a través de una serie de desafíos. Está en juego un premio en efectivo de 50.000 dólares y la oportunidad de trabajar codo a codo con Buddy en Carlo's Bakery.
Los capitulos y temporadas de el programa serie Cake Boss se encuentran disponibles como serie de entretenimioento en la plataforma de streaming de video NETFLIX.
Comercialización
CAKE BOSS es una producción de High Noon Entertainment y Cakehouse Media propiedad de Buddy Valastro. Jon Sechrist es el productor ejecutivo de Discovery Networks International. Scott Feeley y Jim Berger son los productores ejecutivos de High Noon Entertainment. Buddy Valastro y Art Edwards son los productores ejecutivos para Cakehouse Media.
Esta producción se ha vendido en plataformas como NETFLIX, daylimotion, Tvtime, además de reproducirse por home and health, TLC, quienes son productores.
Comunidades
El ‘Cake Boss’ («jefe de los pasteles», el que más sabe) Buddy Valastro, protagonista del show televisivo de TLC de nombre homónimo sobre Carlo’s Bakery, se ha convertido en un personaje familiar en Nueva York. Muchos fans viajan hasta Nueva Jersey para visitar su famosa pastelería, y por eso a principios de 2013 el rey de los pasteles abrió su Carlo’s Bake Shop en Nueva York, en el centro de Manhattan. Ahora los fans ya no tienen que abandonar la ciudad en busca de un bocado delicioso.
Con la ayuda de Salesforce, Carlo’s Bakery pasó de tomar sus pedidos con lápiz a registrarlos en la nube, y la empresa comenzó a formar parte de las redes sociales.
Los medios de comunicación sociales son la cereza del postre
A diferencia de la mayoría de las pastelerías de barrio, Carlo’s se conecta activamente con los clientes mediante medios de comunicación sociales. Casi 200,000 consumidores han indicado que les gusta la página de Facebook de la pastelería; y nada menos que 5 millones de personas, que les gusta la página de admiradores de “Cake Boss”. A medida que la empresa se sigue expandiendo con nuevas ubicaciones y productos pedidos por correo, estar atentos a los medios de comunicación sociales y hacer publicidad en ellos se convertirá en una parte aún más importante de la estrategia de marketing de la empresa.
Salesforce ayuda a rastrear cumpleaños, fiestas corporativas y otros eventos especiales para poder establecer relaciones y aumentar las ventas.
Con la plataforma de Salesforce, Carlo’s desarrolló una nueva aplicación de administración de pedidos, llamada Cakeforce, que permite a los empleados tomar nuevos pedidos en iPads y por teléfono, además de compartir dicha información de forma instantánea con pasteleros y decoradores. Ahora, el personal de la pastelería dedica su tiempo a trabajar con coberturas y dulce de caramelo, en lugar de estar clasificando pilas de papeles para controlar fechas o verificar pedidos de sabores.