Лидское пиво: история и современность
ОАО «Лидское пиво» является одним из самых заслуженных и старых пивзаводов Беларуси. Сегодня здесь выпускают большое количество различных сортов пива, сваренного с использованием новейшего оборудования, а также слабоалкогольные и безалкогольные напитки.
В 2016 году лидские пивовары подготовили выпуск ограниченной серии пива, в котором с помощью серии экспериментальных варок возобновили вкус напитка, бывшего популярным в Западной Беларуси рубежа XIX-XX вв. Подробнее изучить историю лидского пива и узнать обо всей продукции предприятия можно, посетив завод. Заказывайте экскурсию по заводу пивоварения тут. Но обо все по порядку.
Первые шаги
Все началось без малого полтора века назад, когда в 1873 г. местный еврей-мещанин решил построить в городе к тому времени уже 3-ю пивоварню. Истории было угодно, чтобы именно она дожила до наших дней.
Все началось более 140 лет назад, когда в 1873 году еврейский мещанин Носель Заликович Пупко получил разрешение на строительство пивоварни. Через 3 года, в 1876 в тогда преимущественно еврейском местечке Лида появилось еще одно свое пиво. В честь этого события на заводской трубе до сих пор сохранилась кирпичная кладка с надписью: «СУЩ 1876».
На первых порах производительность пивоварни была столь невелика, что вся дневная партия товара помещалась на двух-трех телегах. Зато качество было превосходным. Завод получил название «Бавария» и выпустил одноименное пиво, которое сразу стало популярным в Лиде и округе.
Пиво для императора
С 1824 года производители и торговцы Российской империи, снабжавшие императорский двор, получали право называться «Поставщик Двора Его Императорского Величества», для которого утверждены специальные обозначения. Разумеется, в те времена это было самой лучшей рекламой. Именно поэтому предприимчивый лидский бровар решил добиться этого звания. На это понадобилось 8 лет поставок, ни одной жалобы на качество и строгое соблюдение оговоренных сроков. Но предприятие Пупко справилось и получило право маркировать продукцию спецзнаком, который подтверждал, что это пиво достойно великокняжеских особ.
