夫人本週大壽，愛吃飯的夫人本週的心願就是找認識的主廚朋友，在原本沒有供應炒飯的餐廳裡炒好吃的蛋炒飯給她吃…前天遭殃的是春日部老闆，今天換了剛換經營團隊和主廚的萬富商號，萬富商號的菜單裡根本沒有提供飯類料理，哪來的炒飯啊…壽星最大沒辦法，硬著頭皮請主廚準備炒飯，也只好跟大廚 Canglah Pan 說抱歉了…XD
萬富商號是台東老字號的文青咖啡廳，我們家在五年前到台東玩時就曾經去過，那時還未在鐵花村旁很漂亮的老房子裡面，記得那次帶著 Yo咩拿著剛買不久的 Fujifilms X-E1，整個文青魂上身在那裡拍得很開心～
當年夫人寫的《食記》台東-萬富商號 https://ppt.cc/fQ7BMx
萬富商號前幾年就搬到台東糖廠內，裝潢佈置一樣很有特色，我們偶爾也會帶著來訪的朋友到那裡喝喝咖啡聊聊是非。最近換了新的經營團隊和主廚，主廚也是熱愛吃炒飯的老饕，富岡漁港小吃部的炒飯就是他強力推薦，讓我們家一試成主顧。衝著主廚答應要炒特製炒飯給夫人吃，我們今天中午就趕快來萬富商號報到吃午餐，免得主廚酒醒後悔不想做炒飯啊…🤣🤣🤣
今天天氣不熱，我們帶著豬豬就坐在戶外座位用餐，一上桌就是兩杯假掰的特調蝶豆花小米酒，他們用自己種的碟豆花搭配 Mata家屋的小米酒（Mata 家屋也是同一個經營團隊），上面放上在屋頂花園中的香草，喝起來格外清甜爽口。
接著上桌的辣炒豬腳也讓人眼睛一亮（好像菜單上也沒有…XD），不同於一般的德國豬腳，主廚先把豬腳肉剃了下來，再和辣椒、金針、香菇、大蒜和花椰菜、茭白筍一起拌炒，非常入味好吃，也不用拿著刀叉辛苦的跟豬腳奮戰。
沙拉也非常令人驚艷，用大巴六九的新鮮有機蔬菜（有很多奇妙美麗記不起名稱的蔬菜），搭配鹿野有機土雞蛋，淋上主廚特製的醬汁，擺盤美得像一幅畫，連不愛吃生菜的夫人都吃了一整盤。
主餐就是夫人指定作業蛋炒飯，主廚特別為了夫人準備了白飯，還用醬油炒出具有台式風味的炒飯，上面巧妙的搭配了鴨肉、櫻桃蘿蔔和花椰菜，也為這盤炒飯增添了獨特的風味，夫人也是整盤吃光光（我照例有分到兩湯匙…XD），大廚果然厲害!!!
#然後夫人說他以後來也都要點炒飯了
#手藝好的大廚都害到自己啊 🤣🤣🤣
另外一道主餐板腱牛排蒜片辣椒義大利麵也非常好吃，用3分熟的美國板腱牛排搭上我很喜歡的蒜片辣椒麵，以前自己有在家亂做過義大利麵就知道這種最單純家常的蒜片辣椒義大利麵最難做得好啊（就像中式料理的蛋炒飯一樣!!!）。
佐餐酒是台11手工啤酒，這是來自我們都蘭的手工啤酒，我選了限量版的檸檬小麥啤酒，搭配牛肉和鴨肉真是爽口開胃，週五中午就可以開喝更是人生樂事啊～
整個下午坐在萬富倉庫舒服的露台上慢慢的吃飯、慢慢的喝酒、慢慢的閒聊，感謝主廚的好手藝，也渡過了個身心靈都飽足的午後時刻。
