開店第487天

教學跟攀岩不能排同一天。

著地後連解開安全繩的力氣都沒有,拜託同學幫我解,被溫柔救贖。

簡直連續重訓,而且早上到店備料又手揉了兩坨麵團、教學揉了一坨,攀岩完回店裡又揉了一坨,現在邊打字手部肌肉還在抖,扯。

前臂肌肉越長越大塊,穿短袖都好像隨時準備幹架。

攀岩記路線,上攀前岩點確實記住了,但爬到一半突然卡住,完全空白,只能傳遞慌亂、被動地聽指令行動;主要是上攀前沒想好動作、到中途停頓太久耗損體力、同時也感受到自己體力快速流失加劇了自我不信任感,沒辦法放手也沒辦法跳躍,倒是柔軟度很好,胡亂做了一些示範沒出現的動作,這就是睡不著就起身拉筋的成效。阿、又是開店的隱喻嗎?

無心插柳柳橙汁。
大學金句。

又一個把員工一號認成我的哈哈,據說之前也有客人問員工一號日記是不是他寫的。

外表跟文字跟人阿。之前看了TLC的《假面約會》,有趣的社會實驗!節目讓兩個人分別換裝成對方喜歡的裝扮出現,之後再分別換回平常的穿著。 如果是我勒?我覺得裝扮某程度也會透漏性格,大概會害怕過於追逐潮流精心打扮的人,怕那樣的人在我穿吊嘎跟夾腳拖的時候碎念、要我出門一定要完妝,分手!立刻分手!但如果不會以同樣標準要求我,那你要妝扮多精細都ok!跟當初徵員工的條件一樣,要能互相認同並尊重彼此美學。

上課途中接到一通行銷電話,拒絕之後對方詢問跟部落客配合的行銷,「我寫的阿,自產自銷」,對方說行銷方式很特別,語氣略興奮,我冷靜說了謝謝把電話掛掉繼續做麵包。

老實說我越來越懷疑開店日記的行銷實益,雖然說沒公開的話也還是會寫,但公開是為了行銷,想說會不會有人看日記就想來店裡吃個麵包喝個咖啡,《電車男》中愛馬仕小姐邀請電車男到家中,請他喝Benoist紅茶,網友看到也分別前往那家店喝茶或是外帶茶葉回家泡,一種想要感受一下的參與。

但近來覺得實益不大阿,看的族群很多本身也開店,都在顧店,頂多偶爾來一兩次,短利阿;我沒有不珍惜,但就表示這不是找錢的方法,擔任老闆這個職缺的我算是失職了,一定有什麼方法只是還沒想到。

像這樣覺得自己總會想出對應方式只是時間長短問題的沒來由自信,大概就是媽媽老對我說 「你那麼聰明,只要想做就能辦到」的副作用。

但媽媽也會對我說「你好胖」、「今天好醜」這樣的話,我也沒聽進去。身體選擇性吸收。

上課前揉的麵團使用不同烤箱做為實驗的操作變因,烤出來讓大家盲吃感覺差異;同個配方不同人操作出來的味道也都不相同。很有意思吧!這就是人生,大家都拿到一條命,但環境跟設備跟材料跟操作方式不同,就會得到全然不同的人生。

道理都是相通的。

累了,改天再整理照片(跟房間越來越亂的起手式相同),謝謝今天來的三位,感受到差異時的發亮眼神真的很美阿,希望有帶給你們生活一些刺激,無論哪種面向。

危機百科/辭害 (不定期更新詞彙,數量很多可分次、挑有興趣的書寫,希望有興趣的人能持續參與!)

目前網路上收到的關於愛的定義,很有意思阿,想像上述不同定義的各位相愛的話,是否會對對方有不同期待?是否會產生誤會?是否會失望?

可至店裡手寫亦可網路填寫

關於美國聯合航空事件,航空公司處理手法粗糙很顯見當然值得批判檢討,但看到的新聞都刻意將焦點放在該名乘客的亞裔身分,這就是典型的在眾多因素中挑選最感興趣或最有實益的放大(後來有新聞指稱人選挑選是因為當初以較優惠的價格訂到機票,我沒辦法知道真正的原因,但就是有很多種可能的原因),搭配最近時事,煽動是很容易的,甚至有脈絡可循,我不是說沒有歧視(Airbnb房東選川普事件、台灣一堆虐待外籍勞工事件),只是說要小心有目標的煽動,要小心成為客體。

明天要來做麵包的各位,明天見明天見!

【人】ChéRi BiBi
【事】烘焙咖啡館
【時】一四五 13:00–21:30/六日 11:00–20:00
【地】台北市信義區虎林街212巷15號1樓
【物】外帶或打包請自備可直接接觸食物的容器
【FB】https://www.facebook.com/CheRiBiBi/
【Instagram】https://www.instagram.com/cheribibi.planet/
【問答集】 http://ppt.cc/i3G40-

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