曾家第三代曾文漁及他的父親,與剛出爐的麵包共同合影。

郁麵包

By J

曾家在景美市場做生意,已經有四十幾年的歷史了。

最初是在現址的對面開店,但配合1992年景美市場的道路拓寬計畫,才移到現在的店面。

原本住彰化的外婆,在認識了本是景美在地人的外公後,開始在這個地方做生意。身為家中長女,為了照顧底下五個弟妹,外婆早已練就了一身好本領,舉凡草粿、粽子、湯圓等鹹食,甚或仙草、愛玉、米苔目等,依靠這十八般武藝,外婆一家得以在景美市場安頓下來,也才有今日的這般景象。

大約七八年前,在師大夜市尚未崛起之際,公館與景美兩處夜市可說是南區的兩大霸主,相較於現在午夜前就已人可羅雀,當時市場可以一路直鬧到半夜一、兩點,也因為看中了這樣的人潮,曾家的攤位開始加設了電動玩具機台,像是娃娃機、太鼓達人等等。

「當時,巷弄裡也都是電動玩具店,甚至對面一整排都是投籃機呢!」

受訪的曾家第三代,次女曾文漁如此說道。

「我小的時候,市場裡有好多給小孩子玩的東西,像是手舞機、彈珠台、打小鋼珠的機台等等,集應廟前面那區小時候也都是,住市場裡的小孩都會呼朋引伴一起去玩!」

但隨著師大、碧潭夜市的崛起,以及周邊的大賣場快速展店,景美市場的人潮開始減少,市場裡的電動玩具店一家一家收掉,曾家也受到了影響,開始思考轉型。

「爸爸原本在葡吉麵包店,從月薪五百元的年代開始當學徒,當時看著自己家的電動玩具店準備要收攤,於是決定運用自己的烘焙專長,回來景美市場開麵包店。」


於是,現今的曾家「郁麵包」就這樣開始了。而已經七十幾歲的奶奶,也一起在同一個位置擺攤,繼續賣著手作的各式點心。

「奶奶總是碎唸著每天這樣做都好累,但還是堅持要繼續做下去。不過現在也慢慢開始把技術傳承給舅舅跟舅媽,希望他們能繼續接手傳統的好味道。」

文漁從小就在市場裡長大,同輩的共有九個,大家小時候都一起在市場裡玩,從巷頭跑到巷尾,很少有攤販認不出他們的,例如有一次姊姊偷交男友,在巷口就被鄰居抓包,回來跟外婆打小報告。

也因為大家都認識,所以忙碌的時候,也會幫忙彼此看顧小孩。直到今日,文漁說,走在市場裡仍常會有人說「啊你不是xxx的小孩嗎,怎麼長這麼大了!」市場裡的人情味,從這樣的小事裡,可見一斑。

文漁說,小時候集應廟經常有大的慶典,每到慶典,大家都會圍在廟埕,爭著說是七爺八爺還是八家將比較好看,有時候也會有其他地方的神明來共襄盛舉,讓市場周遭變得相當熱鬧。


原先是作美髮出身的文漁,因為轉換跑道往業務發展,一週裡有幾天休假,就回來幫忙顧家裡的攤位。有一陣子,很多客人都會問說:「後面那個做麵包的是你先生嗎?」搞的文漁必須要常常解釋這些誤會,也常常調侃爸爸粉絲很多,每個客人都想要認識。

文漁說,因為做久了,外婆跟爸爸在市場人緣都不錯,也因此常常有客人會停下來聊天,彼此都相當熟識。


至於說到對市場的願景,文漁說,「還可以更好」。

「之前就有學生來問說,覺得市場需要什麼,過沒多久中間就多了幾個垃圾桶。除了這個之外,也應該要有更多的公廁跟指示牌。」

另外像是自治會,對垃圾費用似乎沒有公定價,財務狀況也不太透明,這些都是文漁覺得市場可以繼續改善的地方。

身為市場小孩,文漁對於市場有一份深厚的情感,也覺得這裡還存在許多可以改進的空間。從自身的年輕人身份出發,文漁仍是抱持著樂觀的態度,只要有人願意耕耘、打拼,市場還是有機會的。