|前情提要|
前一篇文章講解華師大宿舍及選課↓↓↓
️⚡點我觀看:「欣蒂的交換日常(上)| 初來乍到、愛在華師大」
本篇文章要介紹的是:憑著食堂上微博熱搜的『華東師(吃)範(飯)大學食堂』!
▼ 本文重點:
4.1 河東、河西食堂
4.2 校園生存關鍵、出門必帶配件
4.3 食堂日常
4.4 不專業吃貨特派員
4.5 華閔食堂
4.6 中山北路校區食堂
|正文開始|
四、校園生活
(一)食堂篇
在校園中「食堂」是如同空氣般不可或缺的存在,除了是學生讀書動力與精神支柱來源,更是下課後三五好友聊天的八卦聚集站!
華師大曾因「玉米炒葡萄、油條灌蛋、脆皮香腸、爆妙妙蛙種子、火龍果糖醋藕、桂花山藥」等黑暗水果菜系頻登微博熱搜,因此外面又有『華東師(吃)範(飯)大學』一詞 😆。
我所居住的「閔行校區」共有四個食堂,分別為河東食堂(紅)、河西食堂(黃)、華閔食堂(藍色)及秋食閣(綠色),四座食堂裡的店家幾乎沒有重複,菜色品類眾多。
每棟食堂皆有三層樓高,且特別的是河東食堂二樓為「清真食堂」,華閔食堂三樓為「導師食堂」。
4.1 河東、河西食堂
河東食堂一樓角落有電器行及小販部,晚上有提供宵夜餐點
參觀完河東食堂,再往前走約3分鐘,左側為「河西食堂」,右側為「學生共享空間」。
走進「河西食堂」一探究竟 ↓↓↓
河西食堂內一樓有水果攤及小販部,購買方式皆為使用校園卡
▼點餐SOP:
1.校園卡充值
2.挑選食物(或報號碼)
3.用校園卡支付
4.2 校園生存關鍵、出門必帶配件
『校園卡』是行走在華師大重要的標配,小至進出宿舍、儲值冷氣、圖書館進出,大至領包裹、三餐吃飯、洗澡熱水、搭校車往返兩校區等等,皆必須刷校園卡(使用者付費)的概念。
儲值校園卡的方式很簡單,只需要在手機的華師大微信公眾號輸入儲值金額後,再去校園內設置校園卡儲值的機器操作就可以完成儲值。由於在台灣沒有使用校園卡的習慣,於是發生了一件悲劇…
就在開學第二週的某天早晨,才剛儲值完台幣$2000的我,竟迷糊的遺失了校園卡,這才認知到沒有校園卡的日子根本寸步難行,沒辦法回宿舍、更不用提吃飯和洗澡,簡直把我給急死了!!!還好下午馬上辦理遺失,再去補辦一張(手續費台幣$50),學校還貼心的附贈有掛繩的卡套 😅。
新卡到手後,我乖乖地將校園卡掛在脖子上,雖被嘲笑這舉動像是個小大一(或者像是小狗狗掛狗鍊?),但我真心不敢再遺失寶貴的校園卡。
結束了校園卡小插曲,回到正題繼續介紹食堂~
4.3 食堂日堂
每到用餐的尖峰時段,食堂內必定擠的水洩不通、人潮蜂擁而至、一位難求,如同百貨公司周年慶的畫面天天上演(對比屏大的學餐都沒人…),於是我跟友人常常分工合作,提早到的人先去佔位,晚下課的人協助點餐 😆 !
當時在台灣,學生上課較少使用平板(至少在屏大根本沒有人用),所以起初我超訝異的,而到了吃飯時間,上課用的平板就變成了吃飯追劇的桌上必備品(平板使用頻率比上課時高 😆?)。
4.4『不專業吃貨特派員』介紹不同食堂的餐點
(從左到右,由上到下說明)
- 東北烤冷麵(左上角):烤冷麵的麵皮類似蛋餅皮,在自助餐區挑選配料後,廚師會先將冷麵皮放在鐵板上煎炒至半熟,同時在另一旁煎炒配料,最後將配料放在炒熟的冷麵上,最後刷上豆瓣醬及調味料,將冷麵捲起、切塊就大功告成!
對於先前完全沒吃過烤冷麵的我,在室友推坑下直接愛上!🥇
👉 小百科:烤冷麵源自於東北,因其製作成本低,所以在當地可說是家喻戶曉的小吃,又因做法多樣,所以在東北算是極具特色的美食,而各地的烤冷麵攤販通常以「東北烤冷麵、黑龍江烤冷麵、哈爾濱烤冷麵、朝鮮/韓國烤冷麵」作為招牌。
2. 西紅柿雞蛋湯飯:番茄+蛋+蔬菜+火鍋料=湯飯的概念
3. 五穀魚粉:在台灣完全沒吃過~意外的好吃!🥇
👉 小百科:五穀魚粉是「湖南衡陽」地方名小吃,以五穀和粳米一起製成的米粉,再以魚肉做成的湯,吃起來味道新鮮,魚粉口感爽滑~
4. 港式燒臘:賣相佳、味道還行~跟台灣的差不多
5. 黃悶雞米飯:超悶收汁後的雞肉超juicy,配上一碗暖呼呼的湯,超讚~🥇
👉 小百科:黃悶雞屬於「魯菜系」家常菜品,起源於山東省濟南市。 主要食材是雞腿肉,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。
6. 麻辣香鍋:先在自助區選料,水煮後再加上大火熱炒,非常下飯!🥇
👉 小百科:麻辣香鍋發源於「重慶」,由川渝地方麻辣風味融合而來,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
7. 金沙炒麵:鹹蛋黃炒麵,屬於重鹹口味
8. 生煎+粥:清淡的一餐,適合不太餓的胃
9. 香雞排蓋飯:份量超大,適合餓了一個早上的胃,或食量大的同學
10. 韓式辣食鍋:超辣~邊吃邊擤鼻涕,份量中上
11. 蘭州牛肉湯麵:麵體軟Q有嚼勁,牛肉很新鮮,整體很優 🥇
👉 小百科:蘭州拉麵的特點「一清二白三紅四綠五黃」,一清指湯清,二白指蘿蔔白,三紅指辣椒油紅,四綠指香菜、蒜苗綠,五黃指麵條黃亮。
12. 自取的小菜:中規中矩的三菜一湯…
13. 番茄魚片砂鍋:只要¥9,魚片多又嫩,不用嚼就碎了
14. 自助式配料+粉絲 :最喜歡自助式的水煮麵類~
15. 粉絲湯麵:普普的湯麵
16. 煎餅菓子:外層皮超酥~內餡的料可以自己搭,好吃五顆星🥇
👉 小百科:起源於天津,在製作上以雜糧麵糊攤製的薄餅、再於餅上打入雞蛋攤開、塗抹甜麵醬、醬豆腐、辣椒等醬料後,捲起再裹入油條(又稱餜子)、餜篦(薄片狀餜子),其特點是煎餅柔軟而清香,餜子油潤而略咸,餜箅脆香。
17. 蕃茄牛肉湯麵:麵體很軟爛、湯頭清淡,適合養生的健康餐
18. 酒釀湯圓:甜甜的湯頭帶點酒香味~整體口感超特別 🥇
👉 小百科:酒釀湯團廣泛流行於「長江流域」,如四川、湖南、江浙等地,略帶酒味卻不濃烈的清香爽口湯頭!
😝小結:食堂餐點份量多、種類多樣,最重要的是與上海市區餐廳相比平價許多,適合月底小資學生族的首選~
離開河西食堂,再往前走有幾個小店家~
4.5 華閔食堂
介紹完河東及河西食堂這小區(粉色),接下來穿過一條地下道後
前進「華閔食堂」(藍色)!
穿過地下道後,會先經過「學生之家」,裡面有影印店、大師屋(販售學校周邊商品)、中國聯通銀行、7–11、炒酸奶冰店等,再往前走就會看到位於教學大樓附近的 「華閔食堂」。
4.6 中山北路校區食堂
中山北路校區共有三個食堂,分別為河東食堂、河西食堂及秋林閣,其中秋林閣三樓為正式餐廳,提供教職員家屬及校外人士使用。
食堂價位(一餐約$30~125台幣)與上海物價(一餐約$90台幣以上)相比較便宜許多,且食物種類非常多元,從自助餐、小籠湯包、蒙古烤肉飯、港式燒臘、麻辣燙、牛肉麵、各類炒鐵板、咖哩、小火鍋、韓式料理、各式飯及麵食…等。
由於我本身住在閔行校區
故有關於中山北路校區,請參考與我同期交換的研究生姊姊的文章『點我』
發現還有閔行校區外頭的『研究生公寓食堂』忘記拍照記錄 😅
總之,在華師大的學生不怕餓肚子!
吃貨如我覺得在這兒讀書超幸福 🐷
|尾聲|
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未完待續…